各區(qū)市場監(jiān)管局，委機關(guān)相關(guān)處室及直屬單位：

 

　　為進一步規(guī)范和完善我市食品攤販備案和監(jiān)督管理工作，保障公眾飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《天津市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，市市場監(jiān)管委結(jié)合本市實際，對《天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會關(guān)于印發(fā)〈天津市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理實施細則〉和〈天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則〉的通知》（津市場監(jiān)管規(guī)〔2017〕6號）中的《天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則（試行）》進行了修訂，已于2022年3月18日經(jīng)第4次委主任辦公會議審議通過，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。

 

　　2022年3月29日

 

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　　天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則

 

　　第一條為規(guī)范食品攤販的經(jīng)營活動，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《天津市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本細則。

 

　　第二條在本市行政區(qū)域內(nèi)，對食品攤販經(jīng)營活動進行監(jiān)督管理，應(yīng)當遵守本細則。

 

　　本細則所稱食品攤販包括固定食品制售攤販、早餐車（亭）攤販、農(nóng)村集市中流動食品銷售攤販、農(nóng)村流動廚房。

 

　　固定食品制售攤販是指有固定經(jīng)營場所，經(jīng)營場所面積不足50m2、經(jīng)營規(guī)模小、經(jīng)營條件簡單、主要從事食品制售，但未取得《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者。

 

　　早餐車（亭）攤販是指由政府相關(guān)部門統(tǒng)一配備早餐車（亭），按照限定區(qū)域和限定時段等規(guī)定從事早餐經(jīng)營的食品經(jīng)營者。

 

　　流動食品銷售攤販是指農(nóng)村集市中從事預(yù)包裝食品、散裝食品銷售的流動食品經(jīng)營者。

 

　　第三條食品攤販是食品安全第一責任人，應(yīng)當誠信自律，守法經(jīng)營，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

 

　　食品攤販從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當符合國家法律規(guī)定和相關(guān)的食品安全要求，保證所經(jīng)營的食品安全、無毒、無害。

 

　　早餐車（亭）攤販應(yīng)當在政府相關(guān)部門劃定的限定區(qū)域和限定時段內(nèi)從事早餐經(jīng)營活動。嚴禁其它業(yè)態(tài)的食品攤販擺攤設(shè)點占路經(jīng)營。

 

　　第二章備案管理

 

　　第四條食品攤販實行備案管理，取得食品攤販備案證明的，方可從事食品經(jīng)營活動。

 

　　食品攤販應(yīng)當向所在地的市場監(jiān)督管理所（以下簡稱市場監(jiān)管所）申請備案，市場監(jiān)管所以所屬區(qū)市場監(jiān)督管理局（以下簡稱區(qū)市場監(jiān)管局）的名義發(fā)放食品攤販備案證明。

 

　　在多個農(nóng)村集市內(nèi)從事食品銷售活動的流動食品銷售攤販，可以選擇在任一農(nóng)村集市所在地市場監(jiān)管所申請食品攤販備案證明。

 

　　第五條食品攤販不得經(jīng)營下列種類的食品：

 

　?。ㄒ唬┨厥忉t(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品；

 

　?。ǘ┍＝∈称?；

 

　?。ㄈ┥乘a(chǎn)品、裱花蛋糕、自釀酒、散裝白酒、散裝食用油、自制乳制品等高風險食品；

 

　　（四）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

 

　　（五）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品。

 

　　食品攤販不得銷售食品添加劑。

 

　　第六條申請食品攤販備案，應(yīng)當填寫《食品攤販備案申請表》，并提交下列材料：

 

　?。ㄒ唬┥暾埲说木用裆矸葑C復(fù)印件；

 

　　（二）食品安全責任承諾書；

 

　?。ㄈ┕潭ㄊ称分剖蹟傌湋?yīng)當提供經(jīng)營場所平面圖和經(jīng)營地址門面正面、食品加工制作設(shè)施設(shè)備、清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備的照片；

 

　?。ㄋ模┰绮蛙嚕ㄍぃ傌湋?yīng)當提供早餐車（亭）的照片和政府相關(guān)部門允許擺放區(qū)域的證明。

 

　　固定食品制售攤販在依法取得營業(yè)執(zhí)照后方可申請備案。

 

　　第七條申請人應(yīng)當如實向市場監(jiān)管所提交有關(guān)材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請材料上簽名或者蓋章。

 

　　申請人委托他人提出備案申請的，委托代理人還應(yīng)當提交委托書及其居民身份證復(fù)印件。

 

　　申請材料為復(fù)印件的，申請人應(yīng)在提交的復(fù)印件上注明“提交復(fù)印件與原件一致”，并簽名或者蓋章。

 

　　第八條市場監(jiān)管所收到食品攤販備案申請后，應(yīng)當根據(jù)下列情況分別作出處理：

 

　　（一）申請事項屬于依法應(yīng)當取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當場告知申請人辦理食品經(jīng)營許可；

 

　?。ǘ┥暾埐牧洗嬖诳梢援攬龈腻e誤的，應(yīng)當允許申請人當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期；

 

　　（三）申請材料齊全、符合規(guī)定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，申請早餐車（亭）攤販和流動食品銷售攤販備案的應(yīng)當當場作出同意備案的決定；申請固定食品制售攤販備案的應(yīng)當受理備案申請，出具受理通知書并進行現(xiàn)場核查；

 

　?。ㄋ模┥暾埐牧喜积R全或者形式不合規(guī)的，應(yīng)當場一次性告知申請人需要補正的全部內(nèi)容，并將申請材料退回申請人；不告知的，自收到申請材料之日起即為同意備案（受理）；

 

　?。ㄎ澹Q定不予備案（受理）的，應(yīng)當出具駁回通知書，說明不予備案（受理）的理由，并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利；

 

　?。┕潭ㄊ称分剖蹟傌渹浒干暾埵芾砗笾脸鼍呤称窋傌渹浒缸C明前，申請人書面要求撤回備案申請的，市場監(jiān)管所自收到撤回申請之日起終止辦理；

 

　?。ㄆ撸┦袌霰O(jiān)管所應(yīng)當自受理固定食品制售攤販備案申請之日起5個工作日內(nèi)完成現(xiàn)場核查并作出是否同意備案的決定。因申請人原因致使現(xiàn)場核查無法進行的，可中止現(xiàn)場核查程序，待中止原因消除后，恢復(fù)核查；中止期限超過10日的，核查人員應(yīng)直接判定為現(xiàn)場核查不合格，并在現(xiàn)場核查記錄上注明原因后存檔。中止時間不計入現(xiàn)場核查時間；

 

　?。ò耍┩馐称窋傌渹浒傅?，市場監(jiān)管所應(yīng)當在作出同意備案決定當日向申請人出具食品攤販備案證明；因特殊原因無法在當日出具食品攤販備案證明的，經(jīng)由市場監(jiān)管所負責人批準后，在3個工作日內(nèi)向申請人出具食品攤販備案證明。

 

　　第九條市場監(jiān)管所審查固定食品制售攤販備案申請材料，包括對申請材料的書式審查和對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查?，F(xiàn)場核查應(yīng)當按照本細則第二十三條第（一）、（三）、（四）、（十一）項和第二十四條的規(guī)定及其他相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定要求實施。

 

　　現(xiàn)場核查應(yīng)當由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少于2人。核查人員開展現(xiàn)場核查時應(yīng)當出示有效證件，填寫《固定食品制售攤販備案現(xiàn)場核查表》（以下簡稱現(xiàn)場核查表）。現(xiàn)場核查表一式兩份，經(jīng)申請人核對無誤后，核查人員和申請人在現(xiàn)場核查表上簽名或者蓋章，一份提交備案機關(guān)存檔，一份交申請人。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當注明拒簽情況。

 

　　核查人員實施現(xiàn)場核查時應(yīng)當對食品攤販經(jīng)營場所現(xiàn)場拍攝照片，包括門面正面、廚房布局、設(shè)備設(shè)施、專間及專用操作區(qū)、物品儲存區(qū)域等各拍攝1張。核查人員應(yīng)當將現(xiàn)場核查表與現(xiàn)場拍攝照片錄入食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)。

 

　　現(xiàn)場核查不合格的，核查人員應(yīng)書面告知申請人不合格的原因。申請人的經(jīng)營條件不符合法定要求但能在10日內(nèi)完成整改的，待申請人在規(guī)定時間內(nèi)整改完畢后依申請人申請再次啟動現(xiàn)場核查程序，現(xiàn)場核查時間重新計算?，F(xiàn)場核查合格的，核查人員應(yīng)簽署合格意見；申請人的經(jīng)營條件不符合法定要求且無法在10日內(nèi)完成整改或經(jīng)整改后仍不合格的，核查人員應(yīng)簽署不合格意見。

 

　　核查人員現(xiàn)場核查意見不一致時，應(yīng)在現(xiàn)場核查表中注明情況，提交指派任務(wù)的負責人決定。

 

　　第十條食品攤販備案證明有效期五年。

 

　　第十一條食品攤販備案證明以及備案文書由天津市市場監(jiān)督管理委員會（以下簡稱市市場監(jiān)管委）統(tǒng)一制定。

 

　　第十二條食品攤販備案證明應(yīng)當載明：備案證明編號、經(jīng)營者名稱或業(yè)主姓名、統(tǒng)一社會信用代碼或身份證號碼（身份證號碼中第11位到第14位的數(shù)字以“****”替代）、經(jīng)營場所或區(qū)域、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、備案部門、備案日期、有效期限、二維碼。

 

　?。ㄒ唬┲黧w業(yè)態(tài)：固定食品制售攤販、早餐車（亭）攤販和流動食品銷售攤販。

 

　　（二）備案證明編號：

 

　　1.固定食品制售攤販：津（所屬區(qū)簡稱＋市場監(jiān)管所簡稱）固攤備字[發(fā)證年號] 第*****號（5位備案順序編號）；

 

　　2.早餐車（亭）攤販：津（所屬區(qū)前兩個漢字拼音首個大寫字母）早餐備字第*****號（5位備案順序編號）；

 

　　3.流動食品銷售攤販：津（所屬區(qū)簡稱＋市場監(jiān)管所簡稱）流攤備字[發(fā)證年號] 第*****號（5位備案順序編號）。

 

　　（三）經(jīng)營項目：

 

　　1.固定食品制售攤販：食品制售（熱食類制售、冷食類制售、自制飲品制售、半成品類制售）、食品銷售（預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售）；

 

　　2.早餐車（亭）攤販：早餐經(jīng)營；

 

　　3.流動食品銷售攤販：食品銷售（預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售）。

 

　　固定食品制售攤販從事預(yù)包裝食品食品銷售的，無需申請在食品攤販備案證明上標注“預(yù)包裝食品銷售”經(jīng)營項目。

 

　?。ㄋ模┙?jīng)營場所（區(qū)域）：固定食品制售攤販實際經(jīng)營地址、早餐車（亭）限定擺放區(qū)域、食品流動銷售攤販所在農(nóng)村集市的區(qū)域。

 

　　食品攤販備案證明上應(yīng)貼有業(yè)主本人近期兩寸彩色免冠照片。

 

　　第十三條食品攤販應(yīng)當在其經(jīng)營場所或者攤位的醒目位置懸掛或擺放食品攤販備案證明，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租食品攤販備案證明。

 

　　第十四條食品攤販備案事項發(fā)生變化的，應(yīng)當在備案事項發(fā)生變化后10日內(nèi)注銷原食品攤販備案證明，并重新申請食品攤販備案。備案事項發(fā)生變化未重新備案的，視為未備案。

 

　　第十五條食品攤販應(yīng)在食品攤販備案證明有效期屆滿30日前向原備案市場監(jiān)管所提出延續(xù)備案申請。逾期提出延續(xù)備案申請的，按照新備案辦理。食品攤販備案證明有效期屆滿未延續(xù)的應(yīng)辦理注銷手續(xù)，繼續(xù)從事食品經(jīng)營活動的，按照未備案處理。

 

　　第十六條申請延續(xù)食品攤販備案事項，應(yīng)當提交下列材料：

 

　　（一）食品攤販備案延續(xù)表；

 

　?。ǘI(yè)主本人近期兩寸彩色免冠照片；

 

　?。ㄈ┰称窋傌渹浒缸C明遺失的，申請人應(yīng)當提交情況說明。

 

　　申請人指定或委托他人辦理備案延續(xù)手續(xù)的，委托代理人應(yīng)當提交委托書及其居民身份證復(fù)印件。

 

　　申請材料為復(fù)印件的，申請人應(yīng)在提交的復(fù)印件上注明“提交復(fù)印件與原件一致”，并簽名或者蓋章。

 

　　第十七條食品攤販備案證明遺失、污損的，應(yīng)當向原備案市場監(jiān)管所申請補辦備案證明，并提交下列材料：

 

　?。ㄒ唬┦称窋傌渹浒缸C明補證表；

 

　　（二）業(yè)主本人近期兩寸彩色免冠照片；

 

　　（三）食品攤販備案證明遺失的，申請人應(yīng)當提交情況說明；食品攤販備案證明污損的，應(yīng)當提交污損的食品攤販備案證明原件。

 

　　申請人指定或委托他人辦理補證手續(xù)的，委托代理人應(yīng)當提交委托書及其居民身份證復(fù)印件。

 

　　申請材料為復(fù)印件的，申請人應(yīng)在提交的復(fù)印件上注明“提交復(fù)印件與原件一致”，并簽名或者蓋章。

 

　　第十八條備案事項未發(fā)生變化的食品攤販延續(xù)備案，備案證明編號不變，備案日期為市場監(jiān)督管理部門（以下簡稱市場監(jiān)管部門）同意延續(xù)的日期，有效期自市場監(jiān)管部門同意延續(xù)之日起計算。

 

　　因遺失、污損補發(fā)的食品攤販備案證明，備案證明編號不變，備案日期和有效期與原證明保持一致。

 

　　第十九條有下列情形之一的，市場監(jiān)管部門可以作出注銷備案證明的決定：

 

　?。ㄒ唬┦称窋傌溙岢鲎N申請的；

 

　?。ǘ┦称窋傌溨黧w資格依法終止且未辦理注銷手續(xù)的；

 

　?。ㄈ┦称窋傌渹浒缸C明有效期屆滿未辦理延續(xù)的；

 

　?。ㄋ模┦称窋傌渹浒缸C明依法被撤銷，或者食品攤販備案證明依法被吊銷的；

 

　?。ㄎ澹┮虿豢煽沽?dǎo)致食品攤販備案事項無法實施的；

 

　?。┓?、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的應(yīng)當注銷食品攤販備案證明的其他情形。

 

　　食品攤販持續(xù)6個月以上不在備案經(jīng)營場所（區(qū)域）和經(jīng)營時段從事食品經(jīng)營活動且未辦理注銷手續(xù)的，由2名符合要求的核查人員實施現(xiàn)場核查，在食品攤販備案經(jīng)營場所（區(qū)域）和經(jīng)營時段拍攝能夠證明其不再從事食品經(jīng)營的照片并填寫《食品攤販備案注銷現(xiàn)場記錄表》（以下簡稱記錄表）。完成現(xiàn)場核查后，區(qū)市場監(jiān)管局將該食品攤販不在備案經(jīng)營場所（區(qū)域）和經(jīng)營時段從事食品經(jīng)營的情況公示30日，公示期內(nèi)未收到異議或異議不成立的，可以注銷其食品攤販備案證明。核查人員應(yīng)當將記錄表與現(xiàn)場拍攝照片錄入食品經(jīng)營許可管理系統(tǒng)。

 

　　第二十條食品攤販備案證明被注銷的，備案證明編號不得再次使用。

 

　　第二十一條有下列情形之一的，市場監(jiān)管部門可以依法作出撤銷備案證明的決定：

 

　?。ㄒ唬﹤浒覆块T工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守，給不符合條件的申請人發(fā)放食品攤販備案證明的；

 

　?。ǘ﹤浒覆块T工作人員超越法定權(quán)限、違反規(guī)定程序發(fā)放食品攤販備案證明的；

 

　　（三）食品攤販以欺騙、賄賂等不正當手段和隱瞞真實情況或者提交虛假資料取得食品攤販備案證明的；

 

　?。ㄋ模┮婪梢猿蜂N的其他情形。

 

　　第二十二條有下列情形之一的，市場監(jiān)管部門可以依法作出吊銷備案證明的決定：

 

　　（一）食品攤販違法行為情節(jié)嚴重的；

 

　?。ǘ┢渌婪梢缘蹁N備案的情形。

 

　　第三章主體責任

 

　　第二十三條食品攤販應(yīng)當按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準的有關(guān)規(guī)定從事食品經(jīng)營活動，還應(yīng)當符合下列要求：

 

　?。ㄒ唬┦称方?jīng)營場所不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域，與糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、動物養(yǎng)殖場所、旱廁、粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源保持25m以上距離；

 

　?。ǘ┰绮蛙嚕ㄍぃ傌湋?yīng)當在政府相關(guān)部門統(tǒng)一配備的早餐車（亭）內(nèi)經(jīng)營，嚴禁超區(qū)域、超時限經(jīng)營，嚴禁私自配備車（亭）或擺設(shè)攤棚；

 

　?。ㄈ┙?jīng)營場所不得兼用個人居住，具有合理的設(shè)施布局，保持整潔衛(wèi)生，不得存放影響食品安全的物品；防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物或不潔物；產(chǎn)生的垃圾和廢棄物處置符合相關(guān)規(guī)定；

 

　?。ㄋ模┚哂信c經(jīng)營食品相適應(yīng)的設(shè)備，以及防腐保鮮、防蠅、防污染和垃圾收集等衛(wèi)生設(shè)施；

 

　?。ㄎ澹┌凑諅浒缸C明標注的事項從事食品經(jīng)營活動，不得從事食品生產(chǎn)活動，不得從事入網(wǎng)食品經(jīng)營活動；

 

　?。┰谛涯课恢脩覓旎驍[放食品攤販備案證明，公示食品安全責任承諾書、接觸直接入口食品的從業(yè)人員的有效健康證明、食品安全日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表；

 

　?。ㄆ撸┙⑦M貨查驗與記錄制度，保存供貨方資質(zhì)證明及相關(guān)憑證。相關(guān)記錄和憑證保存期限不得少于6個月；

 

　?。ò耍┙?jīng)營過程應(yīng)避免食品在儲存、加工、銷售中產(chǎn)生交叉污染和過期變質(zhì)；

 

　?。ň牛┦褂脽o毒、無害、清潔的食品包裝材料、容器和工具，使用的洗滌消毒劑應(yīng)當對人體健康無害；餐飲具應(yīng)當清洗消毒后使用；

 

　?。ㄊ氖陆佑|直接入口食品的從業(yè)人員，加工制作食品前應(yīng)對手部進行清洗，穿戴清潔的工作衣帽、口罩；銷售食品時，應(yīng)采取工具或貨款分開方式售貨；

 

　?。ㄊ唬┯盟畱?yīng)當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

 

　?。ㄊ┌l(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當立即封存和保留可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料，防止事故擴大；同時立即向市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門報告；任何單位和個人不得隱瞞、謊報、緩報食品安全事故，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。

 

　　第二十四條固定食品制售攤販除符合前條規(guī)定外，還應(yīng)當遵守下列規(guī)定：

 

　?。ㄒ唬﹥?nèi)部裝修材料應(yīng)當堅固耐用、易于維護和保持清潔；地面采用平整、易于清洗的材料鋪設(shè)；墻壁應(yīng)用光滑、不易積垢、易于清潔的材料鋪設(shè)到頂；天花板采用不易積垢、易于清潔的材料裝修或涂覆；

 

　?。ǘ┦称分谱鲌鏊鶓?yīng)與制售食品的品種和數(shù)量相適應(yīng)，現(xiàn)場制售非植物性冷食類食品、非發(fā)酵豆制品等易腐食品時，應(yīng)當設(shè)置密閉專間；制售自制飲品、蔬果拼盤的，應(yīng)當設(shè)置加工專區(qū)；

 

　　（三）專間入口處應(yīng)當設(shè)置獨立的洗手、消毒、更衣設(shè)施。專間內(nèi)應(yīng)配備獨立的空調(diào)、紫外線燈、冰箱（或冰柜等）、可開閉式食品傳遞窗口和腳踏式垃圾桶。

 

 

　　第二十五條市場監(jiān)管部門應(yīng)當建立健全食品攤販監(jiān)督檢查制度，通過日常檢查、專項整治、抽樣檢驗等方式加強日常監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)和查處食品安全違法行為。

 

　　第二十六條市場監(jiān)管部門應(yīng)當對食品攤販進行定期或者不定期抽樣檢驗。對消費者反映較多和本地區(qū)消費量大的食品，應(yīng)當重點抽樣檢驗。

 

　　抽樣檢驗不得收取任何費用。

 

　　第二十七條市場監(jiān)管部門應(yīng)當建立健全食品攤販的食品安全監(jiān)管檔案管理制度，檔案內(nèi)容包括備案情況、食品安全風險分級、日常監(jiān)督檢查等情況。

 

　　第二十八條市場監(jiān)管部門應(yīng)當及時受理消費者的投訴、舉報，對食品攤販的違法行為依法進行查處。

 

　　第二十九條市場監(jiān)管部門應(yīng)當根據(jù)食品攤販的備案經(jīng)營項目、監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、違法行為查處等情況，實行風險分級管理。

 

　　市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品攤販有違法行為的，應(yīng)當在依法處理后將其列入當年重點監(jiān)管對象名單，增加對其監(jiān)督檢查和抽樣檢驗頻次。

 

　　食品攤販在一年內(nèi)累計三次因存在違法行為受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷備案證明以外處罰的，市場監(jiān)管部門應(yīng)當依法責令其停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷備案證明。

 

　　第三十條市市場監(jiān)管委履行下列職責：

 

　?。ㄒ唬┲贫ㄊ称窋傌湵O(jiān)督管理相關(guān)規(guī)范性文件；

 

　　（二）負責協(xié)調(diào)市級其他有關(guān)部門；

 

　　（三）組織全系統(tǒng)開展食品攤販監(jiān)督管理工作的宣傳以及監(jiān)督管理執(zhí)法人員培訓(xùn)；

 

　?。ㄋ模θ到y(tǒng)食品攤販監(jiān)督管理工作進行督導(dǎo)與考核。

 

　　第三十一條區(qū)市場監(jiān)管局履行下列職責：

 

　　（一）制定本行政區(qū)域食品攤販年度監(jiān)督管理計劃；

 

　　（二）對食品攤販經(jīng)營的食品進行定期或不定期的抽樣檢驗；

 

　?。ㄈ┙M織所屬市場監(jiān)管所開展食品攤販備案、食品安全風險分級和日常監(jiān)管、快速檢測及專項整治，建立健全食品攤販食品安全監(jiān)管檔案；

 

　?。ㄋ模┒ㄆ跁渌嘘P(guān)部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處對本行政區(qū)域內(nèi)食品攤販的經(jīng)營活動開展專項整治，依法查處違法經(jīng)營行為；

 

　?。ㄎ澹┙M織本行政區(qū)域內(nèi)食品攤販監(jiān)督管理工作的宣傳以及監(jiān)督管理執(zhí)法人員培訓(xùn)；

 

　?。┌凑諈^(qū)人民政府要求，參與劃定早餐車（亭）攤販的經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時段；

 

　?。ㄆ撸┩瓿墒惺袌霰O(jiān)管委交辦的食品攤販監(jiān)管任務(wù)；

 

　?。ò耍λ鶎偈袌霰O(jiān)管所食品攤販監(jiān)管工作進行督導(dǎo)和考評。

 

　　第三十二條市場監(jiān)管所履行下列職責：

 

　?。ㄒ唬┴撠熭爡^(qū)食品攤販備案證明發(fā)放工作；

 

　?。ǘ┮婪▽κ称窋傌溸M行食品安全風險分級和日常監(jiān)管、快速檢測及專項整治；

 

　　（三）按照“一戶一檔”原則，建立轄區(qū)食品攤販監(jiān)管檔案；

 

　?。ㄋ模κ称窋傌溸`反《中華人民共和國食品安全法》等有關(guān)規(guī)定的行為依法進行查處；

 

　?。ㄎ澹└鶕?jù)監(jiān)管工作實際，提出調(diào)整早餐車（亭）攤販的經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段的建議。

 

　　第三十三條夜市中按照各區(qū)政府相關(guān)部門劃定的限定區(qū)域和限定時段從事食品經(jīng)營活動的攤販，參照早餐車（亭）攤販相關(guān)規(guī)定開展備案和監(jiān)督管理。

 

　　第三十四條《天津市農(nóng)村流動廚房食品安全管理辦法》對農(nóng)村流動廚房的備案和監(jiān)督管理未作規(guī)定的，參照本細則固定食品制售攤販相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

 

　　第三十五條本細則自2022年5月9日起施行，有效期至2027年5月8日?！短旖蚴惺袌龊唾|(zhì)量監(jiān)督管理委員會關(guān)于印發(fā)〈天津市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理實施細則〉和〈天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則〉的通知》（津市場監(jiān)管規(guī)〔2017〕6號）中的《天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則（試行）》同時廢止。

 

　　附件：1.食品攤販備案證明

 

　　2.天津市食品攤販備案檔案

 

　　3.天津市食品攤販備案延續(xù)檔案

 

　　4.天津市食品攤販備案補證檔案

 

　　5.天津市食品攤販備案證明領(lǐng)取表

 

　　6.天津市食品攤販備案注銷檔案

 

　　7.指定（委托）書

 

　　8-1.備案申請類通知書（一式兩聯(lián)）

 

　　8-2.延續(xù)申請類通知書（一式兩聯(lián)）

 

　　8-3.補證申請類通知書（一式兩聯(lián)）

 

　　8-4.注銷申請類通知書（一式兩聯(lián)）

 

　　8-5.補正材料通知書（一式兩聯(lián)）

 

　　9.固定食品制售攤販備案現(xiàn)場核查表

 

　　附件：

 

　　   《天津市食品攤販監(jiān)督管理實施細則》附件.doc