墨西哥牛油果占到美國(guó)牛油果總消費(fèi)量的80%以上，而米卻肯州是墨西哥最大的牛油果產(chǎn)地，也是墨西哥唯一獲準(zhǔn)對(duì)美國(guó)出口牛油果的地區(qū)。官方數(shù)據(jù)顯示，2022年墨西哥米卻肯州（Michocan）牛油果價(jià)格指數(shù)上漲了81%，達(dá)到38美元/箱（9kg），這是1998年以來(lái)的最高價(jià)格。

 

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2021/22產(chǎn)季墨西哥牛油果產(chǎn)量將比上一季下降8%。2月12日，由于“一名美國(guó)食品安全檢查員在墨西哥收到威脅信息”，美國(guó)政府暫停進(jìn)口墨西哥牛油果。一周之后，進(jìn)口活動(dòng)隨即恢復(fù)。

 

　　荷蘭合作國(guó)際銀行（Rabobank Internation）分析師David Magana表示，美國(guó)牛油果價(jià)格上漲的主要原因是供應(yīng)減少和墨西哥通脹壓力。美國(guó)加州牛油果產(chǎn)量占全國(guó)總消費(fèi)量的15%，盡管預(yù)計(jì)今年加州產(chǎn)量將增加，但是顯然不足以滿(mǎn)足美國(guó)市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

 

　　目前，美國(guó)最大的牛油果分銷(xiāo)商Mission Produce在一份聲明中表示，“由于墨西哥以外的供應(yīng)減少，以及通脹壓力”，牛油果單位銷(xiāo)售平均價(jià)格上漲了50%。另外由于供應(yīng)減少，牛油果銷(xiāo)量下降了18%，抵消了一部分價(jià)格上漲。

 

　　荷蘭合作國(guó)際銀行報(bào)告顯示，2010年以來(lái)美國(guó)人均牛油果消費(fèi)量增加超過(guò)1倍，達(dá)到了9磅以上。在巨大的消費(fèi)需求推動(dòng)下，美國(guó)牛油果將維持高價(jià)。預(yù)計(jì)夏天墨西哥哈利斯科州（Jalisco）正式向美國(guó)出口牛油果后，價(jià)格將出現(xiàn)下降。