和牛在世界上被認為是價格最貴的牛肉，含有大量的肌肉內(nèi)脂肪，這使得牛肉具有獨特的味道和大理石花紋。大阪大學的研究人員借助于 3D 打印盡可能準確地再現(xiàn)了其紋理。

 

　　該研究的作者之一姜東熙說：“使用牛肉的組織結(jié)構(gòu)作為模型，我們開發(fā)了一種 3D 打印方法，可以讓我們重現(xiàn)復雜的結(jié)構(gòu)，例如肌肉纖維、脂肪和血管。”

 

　　據(jù)研究人員稱，他們的技術將允許消費者根據(jù)他們的口味和飲食偏好訂購肉制品。