根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了糕點，罐頭，食用農產(chǎn)品，肉制品，食糖，其他食品（乳酸菌復配粉、散裝自制酒、水發(fā)產(chǎn)品、磷脂、冷鏈即食食品、工業(yè)化豆芽、食品用預拌（料）粉、索馬甜、氮氣、瓜爾膠、即食鮮切蔬果）6類食品704批次樣品。根據(jù)食品安全國家標準及國家有關規(guī)定檢驗和判定，其中合格樣品690批次，不合格樣品14批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
糕點70批次，全部合格；罐頭48批次，全部合格；食用農產(chǎn)品420批次，其中合格樣品411批次，不合格樣品9批次；肉制品82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；食糖19批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品3批次；其他食品（乳酸菌復配粉、散裝自制酒、水發(fā)產(chǎn)品、磷脂、冷鏈即食食品、工業(yè)化豆芽、食品用預拌（料）粉、索馬甜、氮氣、瓜爾膠、即食鮮切蔬果）65批次，其中合格樣品64批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京一品房餐飲有限公司經(jīng)營的屯老二東北純糧酒52°，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
2.北京龍娟水產(chǎn)經(jīng)營部經(jīng)營的草魚，地西泮不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
3.北京誠和旺商貿有限公司經(jīng)營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.隆順驛站（北京）酒店管理有限公司經(jīng)營的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
5.北京物美超市有限公司遠洋沁山水店經(jīng)營的芹菜，克百威不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
6.北京繽紛城萬龍洲飲食有限責任公司經(jīng)營的鮮活波士頓龍蝦，鎘（以Cd計） 不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
7.北京豐園串餐飲有限公司經(jīng)營的韭菜中腐霉利不符合食品安全國家標準，黃豆芽中6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
8.北京鑫廣源餐飲管理有限公司經(jīng)營的淡水黑魚（淡水魚），氧氟沙星不符合國家相關規(guī)定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
9.標稱隆堯縣三旺食品廠生產(chǎn)，同福緣餐飲管理（北京）有限公司、北京秀甲天下餐飲有限公司經(jīng)營的紅糖，北京寶升茂商貿有限公司第一分公司經(jīng)營的赤砂糖，總糖分（蔗糖分+還原糖分）不符合產(chǎn)品明示標準。檢驗機構為國家副食品質量監(jiān)督檢驗中心。
10.北京碧波興海商店經(jīng)營的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
11.標稱北京融青生態(tài)農業(yè)有限公司生產(chǎn)，北京盒馬網(wǎng)絡科技有限公司小營分公司經(jīng)營的熏雞肝（醬鹵肉制品），大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關食品生產(chǎn)經(jīng)營者已依法采取措施控制風險，我局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。
特此公告。
附件：
1. 
本次檢驗項目
本次檢驗項目 4. 不合格項目說明
不合格項目說明 北京市市場監(jiān)督管理局
2021年4月2日
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
