食品伙伴網(wǎng)訊 4月1日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2021年第八期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況，本次通報(bào)的食品共1338批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體951家，共檢測(cè)食品指標(biāo)5445項(xiàng)次，發(fā)現(xiàn)不合格樣品8批次。
5批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題
不合格樣品中，有5批次樣品檢出食品添加劑問(wèn)題，分別為：深圳市寶安區(qū)航城街道米多多糧油店銷(xiāo)售的蘿卜干（小片）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）兩項(xiàng)不合格，銷(xiāo)售的蘿卜干（大片）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格；深圳市寶安區(qū)福永鄭劍咸雜檔銷(xiāo)售的蘿卜干（大片）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；深圳市龍崗區(qū)阿咪干貨店銷(xiāo)售的八仙果檢出檸檬黃、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格；深圳市光明新區(qū)公明劉威林火鍋店銷(xiāo)售的干黃花菜檢出二氧化硫殘留量不合格。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）應(yīng)≤1.0g/kg，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）應(yīng)≤1.0 g/kg；蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）應(yīng)≤0.5 g/kg，檸檬黃應(yīng)≤0.1g/kg；干制蔬菜（脫水馬鈴薯除外）中二氧化硫殘留量應(yīng)≤0.2g/kg。
1批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題
不合格樣品中，有1批次樣品檢出重金屬污染問(wèn)題，為：深圳市古方中藥飲片有限公司銷(xiāo)售的黑木耳檢出鉛（以Pb計(jì)）不合格。
鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。鉛蓄積在體內(nèi)可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。
除上述產(chǎn)品外，還有2批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題，分別為：深圳市鵬欽隆貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售的干茶樹(shù)菇檢出水分不合格；深圳市坪山新區(qū)航記乳鴿王餐廳銷(xiāo)售的臘肉檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不合格。
對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第八期）不合格樣品信息
| 序號(hào) | 抽樣單號(hào) | 受檢單位名稱(chēng) | 受檢單位詳細(xì)地址 | 樣品名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)文字商標(biāo) | 型號(hào)規(guī)格等級(jí) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位地址 | 批號(hào)/生產(chǎn)日期/購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目｜標(biāo)準(zhǔn)要求｜檢驗(yàn)結(jié)果 | 食品分類(lèi) | 檢測(cè)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | SZ210103578 | 深圳市寶安區(qū)航城街道米多多糧油店 | 深圳市寶安區(qū)航城街道鶴洲社區(qū)鶴洲路4號(hào)錦文鶴洲商業(yè)中心B17 | 蘿卜干（小片） | / | / | / | / | / | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))｜ ≤1.0 (g/kg) ｜ 2.35(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | 以上不合格報(bào)告均已依據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》要求，在時(shí)限內(nèi)將報(bào)告送達(dá)告知被抽樣單位，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未對(duì)抽檢結(jié)果提出復(fù)檢異議，現(xiàn)予以公示。 |
| 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))｜≤1.0 (g/kg) ｜ 1.84(g/kg) | |||||||||||||
| 2 | SZ210103573 | 深圳市寶安區(qū)航城街道米多多糧油店 | 深圳市寶安區(qū)航城街道鶴洲社區(qū)鶴洲路4號(hào)錦文鶴洲商業(yè)中心B17 | 蘿卜干（大片） | / | / | / | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))｜ ≤1.0 (g/kg) ｜ 1.32(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 3 | SZ210103087 | 深圳市寶安區(qū)福永鄭劍咸雜檔 | 深圳市寶安區(qū)福永街道鳳凰綜合市場(chǎng)雜貨檔11-12號(hào) | 蘿卜干（大片） | / | / | / | / | / | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))｜ ≤1.0 (g/kg) ｜ 2.07(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 4 | SZ210103699 | 深圳市鵬欽隆貿(mào)易有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)龍崗街道龍崗社區(qū)利民農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)A043-046號(hào) | 干茶樹(shù)菇 | / | 散裝 | / | / | 2021-01-13 | 水分｜ ≤12 (g/100g) ｜ 16.4(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 5 | SZ210103693 | 深圳市龍崗區(qū)阿咪干貨店 | 深圳市龍崗區(qū)吉華街道水徑社區(qū)大靚村二區(qū)101號(hào)103 | 八仙果 | / | / | / | / | 2020-12-07 | 檸檬黃｜ ≤0.1 (g/kg) ｜ 0.25(g/kg) | 水果制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))｜ ≤0.5 (g/kg) ｜ 0.634(g/kg) | |||||||||||||
| 6 | SZ210104504 | 深圳市古方中藥飲片有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道深峰路工業(yè)區(qū)2號(hào)廠房501、504 | 黑木耳 | / | 120g/包 | 深圳市古方中藥飲片有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)坪地四方埔福成巷13號(hào) | 2020-12-14 | 鉛(以Pb計(jì))｜ ≤0.1 (mg/kg) ｜ 0.522(mg/kg) | 其他食品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 7 | SZ210105403 | 深圳市坪山新區(qū)航記乳鴿王餐廳 | 深圳市坪山新區(qū)坪山碧嶺社區(qū)沙坑路92號(hào) | 臘肉 | / | 散裝 | / | / | 2021-01-25 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))｜ ≤0.5 (g/100g) ｜ 0.64(g/100g) | 肉制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 | |
| 8 | SZ210105034 | 深圳市光明新區(qū)公明劉威林火鍋店 | 深圳市光明新區(qū)公明街道玉律社區(qū)玉泉路20-1號(hào)南海大廈二樓B區(qū) | 干黃花菜 | / | / | / | / | / | 二氧化硫殘留量｜ ≤0.2 (g/kg) ｜ 5.81(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院 |
（來(lái)源：深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
抽檢不合格信息相關(guān)報(bào)道：深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第八期）
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