演練模擬連州市某中學(xué)食堂因雞蛋使用前未經(jīng)清洗，造成荷包蛋受到沙門氏菌污染引發(fā)的校園食品安全事件，連州市政府啟動(dòng)食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，組織有關(guān)部門對(duì)事件進(jìn)行處置，采取實(shí)景預(yù)拍和舞臺(tái)表演相結(jié)合的方式進(jìn)行，按照食品安全事故的不同階段，分別進(jìn)行事件核實(shí)與報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)和處置、響應(yīng)結(jié)束和善后處理等4個(gè)方面演練。演練模擬的內(nèi)容貼近實(shí)際，指導(dǎo)性強(qiáng)，檢驗(yàn)了連州市食品安全應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)對(duì)食品安全事件的現(xiàn)場(chǎng)處置、協(xié)調(diào)溝通和輿情應(yīng)對(duì)等能力，有效地促進(jìn)了各部門熟悉食品安全應(yīng)急處置程序，鍛煉了應(yīng)急反應(yīng)隊(duì)伍。

 

　　馮郁嫻在致辭中指出，隨著時(shí)代的發(fā)展、環(huán)境的變化，食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)處置的復(fù)雜性進(jìn)一步增加，對(duì)食品安全應(yīng)急管理工作也提出了更高的要求，各有關(guān)部門要進(jìn)一步健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急管理機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，為食品安全提供堅(jiān)實(shí)的保障。

 

　　曾慶中在總結(jié)講話中肯定了連州市近年來的食品安全工作，并對(duì)演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，認(rèn)為此次演練突出了示范性演練的指導(dǎo)性、針對(duì)性和可操作性，凸顯了演練成果“能學(xué)、能用、能推廣”的良好效果，達(dá)到了“實(shí)案、實(shí)兵、實(shí)戰(zhàn)、實(shí)地”的目標(biāo)，并要求清遠(yuǎn)市各有關(guān)部門要做好居安思危，不斷加大監(jiān)管力度，加大宣傳引導(dǎo)力度，積極做好防范，盡最大努力防止食品安全事故的發(fā)生，同時(shí)，也希望清遠(yuǎn)市各食品安全監(jiān)管部門以此次演練為借鑒，全面提升及時(shí)處置應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，推動(dòng)全市食品安全工作再上新臺(tái)階。

 

　　連州市委宣傳部、教育局、公安局、衛(wèi)健局、市場(chǎng)監(jiān)管局等有關(guān)單位參加了演練，市、縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門和連州市食安委成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、有關(guān)科（股）室工作人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了演練。