由于不利的天氣條件和數(shù)十年來(lái)播種面積持續(xù)減少，2019年俄羅斯黑麥產(chǎn)量降至50年來(lái)的最低值，進(jìn)而導(dǎo)致黑麥面粉價(jià)格上漲，其價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了小麥面粉。

 

　　俄羅斯聯(lián)邦國(guó)家統(tǒng)計(jì)局估計(jì)，2019年黑麥總收成為142.9萬(wàn)噸。俄羅斯農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)分析中心指出，俄羅斯黑麥?zhǔn)粘墒亲?965年以來(lái)半個(gè)多世紀(jì)的最低水平。

 

　　黑麥產(chǎn)量減少的原因在于：播種面積下降到85萬(wàn)公頃，創(chuàng)歷史最低，以及不利的天氣條件導(dǎo)致黑麥單產(chǎn)下降13.5%，每公頃17.3公擔(dān)。

 

　　與此同時(shí)，黑麥面粉價(jià)格上漲，并超過(guò)了小麥面粉的價(jià)格，特別是在12月，食用黑麥的價(jià)格為每噸1.4萬(wàn)盧布，而3等和4等小麥價(jià)格為每噸1.28萬(wàn)盧布和1.2萬(wàn)盧布，而三年前的價(jià)格分別為每噸8550盧布，1.1萬(wàn)盧布和9350盧布。