食品伙伴網(wǎng)訊 1月9日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第3期食品安全抽檢信息，組織春節(jié)節(jié)日食品安全監(jiān)督抽檢，此次抽檢包括酒類、糖果制品、肉制品等10大類節(jié)令食品共265批次樣品，發(fā)現(xiàn)水果制品1批次不合格樣品，涉及微生物污染問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為由江西泰康電子商務(wù)股份有限公司銷售的、標(biāo)稱江西宜人家食品有限公司生產(chǎn)的南酸棗糕（原味），霉菌不符合食品國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌是用來判定食品加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。
以上不合格信息為初檢結(jié)果，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已告知并通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)（食品）監(jiān)管部門依法處置，截止目前江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局未收到相關(guān)單位異議。
特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 江西宜人家食品有限公司 | 江西省宜春市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)袁州醫(yī)藥園 | 江西泰康電子商務(wù)股份有限公司 | 江西省宜春市東風(fēng)大街10號(hào) | 南酸棗糕(原味） | / | / | 2019/11/14 | 霉菌║130cfu/g║≤50cfu/g | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)院 |
（來源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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