智利肉類(lèi)連鎖商El Carnicero的商業(yè)經(jīng)理凱瑟琳·埃斯科巴爾（Catherine Escobar）近日表示，在各類(lèi)慶?；顒?dòng)的推動(dòng)下，智利12月的肉類(lèi)銷(xiāo)量可能比平均水平高出35%。

 

　　網(wǎng)站“America Retail”報(bào)道，許多人認(rèn)為，9月是智利肉類(lèi)銷(xiāo)量最高的月份，因?yàn)橹抢麌?guó)慶節(jié)（Fiestas Patrias）是每年的9月18日。但事實(shí)上，12月才是肉類(lèi)銷(xiāo)量最高的月份。埃斯科巴爾解釋?zhuān)?ldquo;12月會(huì)進(jìn)行大量慶?；顒?dòng)，如圣誕節(jié)、新年、公司年會(huì)、學(xué)?；顒?dòng)、婚禮、洗禮等，且與9月不同，這些活動(dòng)分散在整個(gè)12月，并不集中在某個(gè)星期。”

 

　　為了應(yīng)對(duì)肉類(lèi)需求，智利業(yè)者們甚至提前2至3個(gè)月就開(kāi)始做準(zhǔn)備。對(duì)此，埃斯科巴爾表示：“除了實(shí)現(xiàn)良好的庫(kù)存周轉(zhuǎn)、保持價(jià)格穩(wěn)定外，我們會(huì)每天對(duì)商品進(jìn)行補(bǔ)貨，確保將最新鮮的產(chǎn)品提供給客戶(hù)……此外，許多人選擇用年終獎(jiǎng)來(lái)支付這筆肉類(lèi)開(kāi)支，因此年底最后一周，銷(xiāo)售額會(huì)有明顯增長(zhǎng)。”

 

　　此外，埃斯科巴爾還給出了一些肉類(lèi)采購(gòu)建議，如可以用pavita替換火雞肉，價(jià)格更實(shí)惠，口感也不錯(cuò)；因性?xún)r(jià)比較高，肋骨肉深受智利消費(fèi)者喜愛(ài)；如果想有所改變，可以選擇新鮮的羔羊肉。此外，公司舉辦活動(dòng)的最佳選擇是購(gòu)買(mǎi)散裝肉類(lèi)，若超過(guò)5公斤，最多可節(jié)省2000比索。