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    天津市市場監(jiān)督管理委員會關(guān)于冬季火鍋的消費提示

    放大字體  縮小字體 時間:2019-11-28 09:14 來源:天津市市場監(jiān)督管理委員會 原文:
    核心提示:隨著冬季的到來,氣溫驟降,火鍋又成為了市民餐桌上的寵兒。無論是在家用餐,還是餐館就餐,吃一頓火鍋往往是最能驅(qū)趕嚴(yán)寒的方式之一。為確保廣大消費者飲食安全,市市場監(jiān)管委發(fā)布冬季火鍋消費提示:食品安全第一位,火鍋用餐需理性。
       隨著冬季的到來,氣溫驟降,火鍋又成為了市民餐桌上的寵兒。無論是在家用餐,還是餐館就餐,吃一頓火鍋往往是最能驅(qū)趕嚴(yán)寒的方式之一。為確保廣大消費者飲食安全,市市場監(jiān)管委發(fā)布冬季火鍋消費提示:食品安全第一位,火鍋用餐需理性。

      一是選擇正規(guī)的經(jīng)營場所。在外就餐時,應(yīng)選擇內(nèi)部環(huán)境整潔,動態(tài)等級為優(yōu)秀,“明廚亮灶”式餐館就餐。

      二是選擇衛(wèi)生的火鍋食材。食材一定要新鮮、衛(wèi)生;蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品等應(yīng)徹底煮熟后食用,切勿貪食未煮熟煮透食物,因其含有致病微生物或寄生蟲未經(jīng)高溫充分殺滅,可能導(dǎo)致感染性疾??;每次添加湯之后,待再次煮沸后再繼續(xù)煮食;不食用來源不明的野蘑菇等食品。

      三是選擇正確的分餐方式。用餐時堅持生熟分離,避免在桌上擺放過多食物,防止交叉污染,夾取生食品應(yīng)使用專用工具,不要與食用筷子混用。

      四是注意科學(xué)合理飲食。切忌暴飲暴食,食物食用時不宜太燙;飽食后不宜食用冰激凌、冰水果、涼茶等,以免引起腹泄;湯底盡量不飲用,以免誘發(fā)痛風(fēng)。

      消費者用餐后如發(fā)現(xiàn)有腹痛、腹瀉、嘔吐等身體不適癥狀,應(yīng)及時就診。同時注意保留好消費憑證、就診記錄等相關(guān)證據(jù),第一時間撥打88908890或12315熱線與監(jiān)管部門聯(lián)系,以便維護(hù)合法權(quán)益。

      天津市市場監(jiān)督管理委員會

      2019年11月27日
     
    日期:2019-11-28
     
     
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