各市市場(chǎng)監(jiān)管局，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局機(jī)關(guān)各處室、各直屬單位：
相關(guān)報(bào)道：關(guān)于廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法有關(guān)事項(xiàng)的解讀
《廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法》已經(jīng)2019年第5次局務(wù)會(huì)審議通過(guò)?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。
廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2019年9月18日
廣西壯族自治區(qū)臨近保質(zhì)期食品管理辦法
第一條為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》等有關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范食品流通環(huán)節(jié)臨近保質(zhì)期食品的管理，有效防止和控制食品安全隱患，結(jié)合實(shí)際，制定本辦法。
第二條本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)食品流通經(jīng)營(yíng)者（以下簡(jiǎn)稱“經(jīng)營(yíng)者”）應(yīng)當(dāng)遵守本辦法的規(guī)定。
第三條臨近保質(zhì)期食品，是指在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過(guò)保質(zhì)期的食品。
第四條食品臨近保質(zhì)期限按照下列規(guī)定確定：
?。ㄒ唬┍Ｙ|(zhì)期在半年以上的，臨近保質(zhì)期為三十日；
??（二）保質(zhì)期在九十日以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為二十日；
?。ㄈ┍Ｙ|(zhì)期在三十日以上不足九十日的，臨近保質(zhì)期為十日；
?。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期在十日以上不足三十日的，臨近保質(zhì)期為二日；
（五）保質(zhì)期在四日以上不足十日的，臨近保質(zhì)期為一日。
鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者制定嚴(yán)于上述規(guī)定的食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)。
國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許不標(biāo)注保質(zhì)期或者保質(zhì)期在三日以下的食品，不設(shè)臨近保質(zhì)期。
第五條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立臨近保質(zhì)期食品管理制度。
（一）食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)接受公眾監(jiān)督，并提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。提醒的方式可根據(jù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)模確定，但要足以引起消費(fèi)者注意。
?。ǘ┥虉?chǎng)、超市應(yīng)當(dāng)設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９?，并在醒目位置?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷售專柜”字樣。其他經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期的食品集中存放、陳列、出售，并作出醒目提示。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品特性，區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。
?。ㄈ┪丛O(shè)臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)或?qū)９竦?，待售的臨近保質(zhì)期食品上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“臨近保質(zhì)期食品”字樣。
第六條與其他商品一起捆綁搭售的臨近保質(zhì)期食品，必須附有“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽。捆綁搭售時(shí)，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
第七條食品應(yīng)當(dāng)每批次標(biāo)明入庫(kù)日期和保質(zhì)期限，出庫(kù)銷售應(yīng)當(dāng)先進(jìn)先出。
第八條臨近保質(zhì)期食品不得與過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品交叉混放。
第九條食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立完善臨近保質(zhì)期食品管理保障機(jī)制。
?。ㄒ唬┰O(shè)立專職或兼職的臨近保質(zhì)期食品管理人員，專（兼）職食品安全管理人員負(fù)責(zé)對(duì)臨近保質(zhì)期食品的管理，加強(qiáng)對(duì)食品安全管理人員臨近保質(zhì)期食品的管理知識(shí)培訓(xùn)。
（二）食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)實(shí)行定時(shí)、定人檢查庫(kù)存和待銷售食品自查制度，發(fā)現(xiàn)食品達(dá)到臨期界限的，通知經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)（柜）。
?。ㄈ┦称钒踩芾砣藛T應(yīng)每天閉市前對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出但當(dāng)天保質(zhì)期到期的食品，立即停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。
?。ㄋ模┲朴喤R近保質(zhì)期食品退貨規(guī)則。食品經(jīng)營(yíng)者如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定，應(yīng)及時(shí)辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、退貨時(shí)間等，并由雙方簽字蓋章（含電子簽章）。退貨記錄應(yīng)建檔備查，退貨記錄保存期限不少于二年。對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品禁止退回食品供應(yīng)商。
第十條對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取染色、毀形等措施予以銷毀或者進(jìn)行無(wú)害化處理并如實(shí)記錄處置結(jié)果，記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后二年。禁止以修改保質(zhì)期或者調(diào)換包裝等任何方式銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑。
第十一條市、縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)法律法規(guī)解讀及政策宣傳，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)教育。否則，可以對(duì)其進(jìn)行責(zé)任約談。
第十二條市、縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)本辦法情況的監(jiān)督檢查，及時(shí)糾正檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要督促食品經(jīng)營(yíng)者采取有效措施進(jìn)行整改，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
第十三條食品經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
第十四條本辦法由廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。
第十五條本辦法自發(fā)布之日起施行，有效期至2024年9月18日。
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