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這不是一場簡單的展會
是一個超炫酷歡樂的
只開放72小時的“烘焙快閃小鎮(zhèn)”
一場全球50多個國家和地區(qū)
愛烘焙、學(xué)烘焙、玩烘焙、從事烘焙行業(yè)的7萬+烘焙人
10.30-11.01同期集結(jié)
瘋玩打卡的“烘焙狂歡節(jié)”
實力打造、品質(zhì)呈現(xiàn)
盡在
由全球規(guī)模領(lǐng)先的中國國際焙烤展Bakery China主辦方
主辦的
開幕倒計時2個月零3天
# 秋季焙烤&家庭烘焙展 #
2019秋季焙烤展&家庭烘焙展
第二版現(xiàn)場活動日程火熱出爐
讓我們相約上海，相約年底烘焙狂歡節(jié)
這里，
——有4大行業(yè)報告與大數(shù)據(jù)首發(fā)，涉及月餅、餅店、烘焙大單品、家庭烘焙等
——有國家級的家庭料理烘焙大賽
——有國家級的專業(yè)面包大賽，直通最高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽
——有國家級的青年烘焙師大賽，直通國際UIBC青年烘焙師大賽
——有國家級的婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽，直通英國國際蛋糕大賽
——有多個國家和地區(qū)的十余位咖啡拉花冠軍同場競技
——有獻禮建國70周年的行業(yè)長卷大作
——有來自10余個國家和地區(qū)數(shù)十個品牌的烘焙美食市集與電商街
——有新中式糕點、法式甜品、德式面包、日式和果子的集群呈現(xiàn)
——有數(shù)百位全國百強糕點企業(yè)、餅店、經(jīng)銷商決策人的年度行業(yè)聚會
——與超10萬+同行共同關(guān)注行業(yè)當(dāng)前熱點@2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
——有工業(yè)烘焙與零售烘焙終端品牌與上百家經(jīng)銷大商的跨界交流
——有上百場關(guān)于面包、蛋糕、中點、甜品、咖啡、披薩等各種美食的現(xiàn)場操作演示課
——近百位MOF/米其林大師、行業(yè)大咖達人云集
——數(shù)十位創(chuàng)業(yè)達人創(chuàng)業(yè)心路誠意分享
——有多個最I(lǐng)N的直播平臺預(yù)約報道
——近600家品牌展商紛紛帶來當(dāng)季最新產(chǎn)品與技術(shù)
——干貨太多，2天半的時間一定要充分利用哦！
下文僅為截止到2019年8月27日的現(xiàn)場活動，還有更多活動正在策劃之中，敬請期待后續(xù)發(fā)布！
會議論壇
01
“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇一：焙烤行業(yè)連鎖零售管理論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30日下午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳
論壇亮點
針對焙烤行業(yè)的連鎖零售終端的國家級行業(yè)平臺；
數(shù)位焙烤與跨界行業(yè)的零售大咖，以數(shù)據(jù)與實戰(zhàn)案例等方式解讀新零售未來；
新用戶、新產(chǎn)品、新引流、新管理，深挖焙烤行業(yè)新零售新機遇；
聯(lián)手美團點評首發(fā)餅店零售的第一份行業(yè)大數(shù)據(jù)報告；
10萬+線上論壇直播觀看；
部分演講與互動嘉賓
白秀峰——美團點評新到店事業(yè)群餐飲學(xué)院院長/餐飲行業(yè)策略負(fù)責(zé)人/餐飲行業(yè)營銷負(fù)責(zé)人
楊飛——瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO
陸磊寧——盒馬鮮生新餐飲事業(yè)部總經(jīng)理
馮巖——西安米旗集團總裁
鄧彬——奈雪的茶副總經(jīng)理
佐野富生——柒一拾壹（中國）投資有限公司董事、副總經(jīng)理兼營業(yè)本部長
蘇悅——摩提工坊創(chuàng)始人兼董事長
02
“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇二：新國潮 新中式 伴手禮發(fā)展論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月31日上午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳
論壇亮點
聚焦新中式伴手禮文化；
挖掘中國伴手禮發(fā)展新機遇；
新國潮機遇下，探索傳統(tǒng)中式/地方特色糕點的新出路。
部分演講與互動嘉
賈燦——故宮文創(chuàng)董事、故宮食品“朕的心意”創(chuàng)始人
于進江——于小菓創(chuàng)始人、小罐茶聯(lián)合創(chuàng)始人
蘇木——AKOKO 創(chuàng)始人兼CEO
林盛——鐘薛高創(chuàng)始人
李湘——第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心CBNData首席商業(yè)數(shù)據(jù)分析師
03
“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展高峰論壇
分論壇三：焙烤行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展論壇
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
承辦單位：面包研修社、王森名廚中心
時間：10月31日下午
地點：上海新國際博覽中心E4館內(nèi)會議廳
論壇亮點
雙創(chuàng)背景下，焙烤行業(yè)的高層論壇；
著名投資機構(gòu)、行業(yè)創(chuàng)業(yè)新秀為您分享創(chuàng)業(yè)之路的經(jīng)歷與智慧。
04
2019年中國烘焙大單品峰會
主辦單位：華糖云商營銷傳播股份有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D41
論壇亮點
2000—2018年《中國烘焙產(chǎn)業(yè)大單品趨勢報告》重磅首發(fā)；
品牌烘焙店與快消企業(yè)家的跨界對話；
上百位烘焙休閑食品經(jīng)銷大商與會交流；
05
Bakery China Talk 暢聊吧
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠10號門
論壇亮點：
雷諾特大師分享法式甜品創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗；
數(shù)位最當(dāng)紅烘焙創(chuàng)業(yè)新星的創(chuàng)業(yè)心路歷程分享；
美團點評、淘寶直播、有贊等面向烘焙行業(yè)的營銷解決方案全面解讀；
06
2019爆品營銷論壇
主辦單位：偉隆、烘焙智庫
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E2館E2D66
論壇亮點：
多個烘焙爆品成功案例的全面解析；
爆品思維與伴手禮營銷結(jié)合的多種可能；
07
2019全國月餅行業(yè)總結(jié)會暨全國糕點專業(yè)委員會年會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國糕點專業(yè)委員會
論壇亮點
2019年全國月餅行業(yè)發(fā)展報告與數(shù)據(jù)發(fā)布；
中國焙烤行業(yè)百余家骨干糕點生產(chǎn)企業(yè)的年度聚會；
08
2019年全國包裝專業(yè)委員會年會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國包裝專業(yè)委員會
論壇亮點
中國焙烤行業(yè)百余家骨干包裝企業(yè)的年度聚會；
09
2019年全國餡料專業(yè)委員會年會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餡料專業(yè)委員會
論壇亮點
中國焙烤行業(yè)百余家骨干餡料企業(yè)的年度聚會；
10
2019年全國食品專用油脂專業(yè)委員會年會
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品專用油脂專業(yè)委員會
論壇亮點
數(shù)十家中外資品牌食品專用油脂企業(yè)的年度聚會。
比賽
01
“松下電器杯”2019中國家庭烘焙料理大賽
，人類史上最大的遷徙
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、豆果美食、王森咖啡西點西餐學(xué)院
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E3館E3D11
比賽亮點：
由中焙糖協(xié)聯(lián)手國內(nèi)領(lǐng)先的美食互聯(lián)網(wǎng)平臺與國內(nèi)領(lǐng)先的烘焙教育培訓(xùn)機構(gòu)共同主辦；
國家級家庭烘焙美食大賽；
MOF、米其林大師現(xiàn)場點評；
豐厚獎金及國際頂級大師培訓(xùn)課程大獎；
往屆回顧：
吸引10個國家和地區(qū)的家庭烘焙愛好者參賽；
吸引上萬名家庭烘焙愛好者現(xiàn)場觀摩；
現(xiàn)場直播觀看量近千萬；
各媒體渠道曝光量高達6千萬次！
02
首屆中國烘焙師競技大賽
暨IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽（初賽）
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
承辦單位：王森教育集團
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11
比賽亮點：
直通最高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽；
中國大陸首二位面包世界冠軍朋福東、周斌奪冠的國際賽事；
31個國家和地區(qū)的烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)盟共同發(fā)起的國際賽事；
03
第3屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創(chuàng)意面包大賽
暨第49屆UIBC青年烘焙師大賽中國區(qū)選拔賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、中焙糖協(xié)面包師分會
承辦單位：安琪酵母股份有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D81
比賽亮點：
國家級的針對青年烘焙師的創(chuàng)意面包技術(shù)大賽；
直通UIBC國際青年烘焙師大賽；
同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關(guān)知識范圍命題；
04
“金城杯”第5屆全國婚禮蛋糕創(chuàng)意大賽
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
冠名承辦：上海金城制冷設(shè)備有限公司
協(xié)辦單位：斯凱爾糖藝（無錫）有限公司、三能器具（無錫）有限公司、寧波福得機械科技有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E1館E1D11
比賽亮點：
國家級婚禮節(jié)慶蛋糕創(chuàng)意大賽；
金獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎金5000元；
銀獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區(qū)課程一期，獎金3000元；
05
2019國際黑杯咖啡拉花全明星賽
主辦單位：北京世紀(jì)新星文化傳媒有限公司
時間：10月30-31日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C88
比賽亮點：
多個國家和地區(qū)的咖啡拉花世界冠軍選手的同場競技；
數(shù)十家生活時尚與專業(yè)媒體的集中報道。
現(xiàn)場活動
01
2019全球烘焙美食市集
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
贊助單位：豆果美食、王森咖啡西點西餐學(xué)院
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門
活動亮點：
近30個國際品牌傾力參與；
品鑒于小菓、關(guān)茶、鐘薛高、摩提工房等新銳品牌產(chǎn)品；
體驗KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、樂葵等當(dāng)季最I(lǐng)N新品；
與Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美詩美芙網(wǎng)紅老師免費學(xué)習(xí)。
02
2019法式甜品文化節(jié)
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
協(xié)辦單位：雷諾特、樂逢、伊莎莉卡
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門
活動亮點：
雷諾特、樂逢多位國際法式甜品大師現(xiàn)場DEMO免費學(xué)；
伊莎莉卡現(xiàn)場直播與全國數(shù)萬粉絲一起學(xué)法甜。
03
“相約11”伴手禮
主辦單位：偉隆、金城、乾能、華寶、香椰、準(zhǔn)動網(wǎng)絡(luò)、偉隆包裝、億成、牛氏、蘇旺、烘焙智庫等
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E2館E2D66
活動亮點：
最新爆品伴手禮的全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示；
爆品營銷論壇的同場解讀；
04
新時代、新烘焙、新國潮——獻禮建國70周年行業(yè)長卷
主辦單位：中糧、恩派爾、全球烘焙指南等
時間：10月30--11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4D61
活動亮點：
數(shù)位烘焙行業(yè)國貨品牌集群向祖國七十周年的獻禮之作；
60米時光長廊主線呈現(xiàn)；
05
阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店
主辦單位：阿里巴巴天貓
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81
活動亮點：
阿里巴巴天貓平臺攜數(shù)十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現(xiàn)場展示；
家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗；
阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”線上活動預(yù)熱；
06
烘焙電商街之花花實街
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4A01
活動亮點：
數(shù)十家烘焙電商品牌的集群展示；
以特定主題展現(xiàn)電商品牌的設(shè)計與想象力；
展現(xiàn)烘焙電商百花齊放的蓬勃景象；
07
烘焙實體超市體集成驗店——思享鋪
主辦單位：浙江思享包裝有限公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4A05
活動亮點：
一體化采購與單品零售的完美結(jié)合；
一站式服務(wù)線下轉(zhuǎn)化；
現(xiàn)場人臉識別、線上粉絲大數(shù)據(jù)分析的融合體驗；
08
“預(yù)見未來”-餅店未來發(fā)展機遇
主辦單位：高貝食品有限公司
協(xié)辦單位：德弗未來設(shè)計室、宏泰制冷、大恒科技、喬布蘭品質(zhì)工裝等
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C66
活動亮點：
烘焙餅店新發(fā)展趨勢解讀；
便利店完美結(jié)合新模式；
09
喜事會--嘻出新才
主辦單位：杭州吉富寶包裝有限公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C05
活動亮點：
顛覆新中式伴手禮概念區(qū)間
結(jié)合老傳統(tǒng)，打出新牌面
現(xiàn)場實景展示，給你一場不一樣的新中式婚禮體驗
10
匠心匠藝，禮伴中國—2019新中式伴手禮原創(chuàng)設(shè)計大賞
主辦單位：包聯(lián)網(wǎng)
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心E4館E4C01
活動亮點：
十家知名設(shè)計室現(xiàn)場創(chuàng)意鑒賞
多維度跨界給焙烤行業(yè)帶來的思維沖擊
呈現(xiàn)作品包聯(lián)網(wǎng)精心推薦，秋季焙烤展實力展現(xiàn)
11
全國家庭烘焙O2O沙龍與采購專區(qū)
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
阿里巴巴天貓、淘寶、淘先達、京東、蘇寧易購等知名互聯(lián)網(wǎng)平臺參與；
年銷售額數(shù)億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團現(xiàn)場采購對接；
12
“純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動
主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司
時間：10月30-11月1日
地點：上海新國際博覽中心
活動亮點：
2019秋季焙烤展&家庭烘焙展優(yōu)選展商優(yōu)選產(chǎn)品的現(xiàn)場大促銷組合；
現(xiàn)場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；
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標(biāo)簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
