食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息，組織抽檢糕點(diǎn)145批次，合格樣品142批次，不合格3批次。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)來(lái)自同一家生產(chǎn)企業(yè)的3批次面包防腐劑超標(biāo)。具體為：標(biāo)稱(chēng)蘭州天為食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的藍(lán)莓面包、肉松面包、開(kāi)心面包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）檢出值分別為1.0g/kg 、0.8g/kg、0.8g/kg。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。

 

　　甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；查處情況于 2019年8月下旬由省局向社會(huì)公布。
 

甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市場(chǎng)監(jiān)通告【2019】第3期總第17期）中不合格產(chǎn)品信息

 

序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	藍(lán)莓面包	120g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||1.0g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
2	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	肉松面包	100g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.8g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗(yàn)研究院
3	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	蘭州天為食品有限責(zé)任公司	蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào)	開(kāi)心面包	100g/袋	天為	2019/3/28	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.8g/kg||0.5g/kg	甘肅省食品檢驗(yàn)研究院

      相關(guān)報(bào)道：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品抽檢情況的通告（甘市場(chǎng)監(jiān)通告【2019】第3期總第17期）
 

　　本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！有任何疑問(wèn)，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。