食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息,甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第3期總第17期食品安全抽檢信息,組織抽檢糕點(diǎn)145批次,合格樣品142批次,不合格3批次。
抽檢發(fā)現(xiàn)來(lái)自同一家生產(chǎn)企業(yè)的3批次面包防腐劑超標(biāo)。具體為:標(biāo)稱(chēng)蘭州天為食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的藍(lán)莓面包、肉松面包、開(kāi)心面包,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))檢出值分別為1.0g/kg 、0.8g/kg、0.8g/kg。
脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用作防腐劑,對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中最大使用量為0.5g/kg。造成脫氫乙酸及其鈉鹽不合格原因,可能是個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用脫氫乙酸及其鈉鹽。
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;查處情況于 2019年8月下旬由省局向社會(huì)公布。
甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次不合格食品抽檢情況的通告(甘市場(chǎng)監(jiān)通告【2019】第3期總第17期)中不合格產(chǎn)品信息
序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
1 | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 藍(lán)莓面包 | 120g/袋 | 天為 | 2019/3/28 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||1.0g/kg||0.5g/kg | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 | |
2 | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 肉松面包 | 100g/袋 | 天為 | 2019/3/28 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.8g/kg||0.5g/kg | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 | |
3 | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 蘭州天為食品有限責(zé)任公司 | 蘭州市七里河區(qū)彭家坪鎮(zhèn)王家堡新村93號(hào) | 開(kāi)心面包 | 100g/袋 | 天為 | 2019/3/28 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))||0.8g/kg||0.5g/kg | 甘肅省食品檢驗(yàn)研究院 |
(來(lái)源:甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局)
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