泰國政府擬于2020年年初申請將著名的泰式酸辣蝦湯——冬陰功湯納入聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。據(jù)《曼谷郵報》報道，該決定已在泰國文化部文化遺產(chǎn)保護和宣傳委員會會議上通過。

 

　　近期，泰 國將舉行各大廚藝學校和泰國烹飪協(xié)會參與的公開聽證會，盡可能收集關于冬陰功湯的信息。泰國政府稱，所有獲得的信息將與申請一同發(fā)往教科文組織。

 

　　冬陰功湯是一種以蝦、雞肉、魚或其他海產(chǎn)品為主要原料的酸辣湯，不僅是泰國傳統(tǒng)菜肴，也是老撾傳統(tǒng)名湯。