5月14-16日，加州巴旦木登陸亞洲最大的創(chuàng)新食品展覽——SIAL中食展（上海新國際博覽中心W1D089），現(xiàn)場以當下流行的Pop-up快閃店形式，集中展出了在消費升級背景下，營養(yǎng)豐富、形式多樣的加州巴旦木在高端產品中的創(chuàng)新應用，在奪得現(xiàn)場觀眾廣泛關注的同時，為廣大食品制造商帶來加州巴旦木創(chuàng)新應用靈感，啟發(fā)廠商制勝消費升級時代。

美國加州巴旦木協(xié)會閃耀2019中食展

 

　　中國消費者高端化需求日趨顯著，加州巴旦木與市場需求完美契合

 

　　據市場洞察機構Innova Market Insights最新中國區(qū)報告顯示，中國消費者購買力逐步升級，并越來越愿意在享受型產品和高端體驗上進行消費。這一趨勢在食品飲料行業(yè)尤為明顯。調查顯示，近20%的消費者傾向于通過購買高端型或縱享型食品飲料來犒勞自己。與之相應的，帶有“高端”標簽（如奢享、高品質、美食原料等）的食品飲料新品競相涌現(xiàn)，在過去五年中，其全球范圍復合增長率已達11%，高端化趨勢勢不可擋。

 

　　在不斷涌現(xiàn)的高端創(chuàng)新產品中，加州巴旦木有著杰出表現(xiàn)：有近30%的中國消費者認為巴旦木是堅果中的“高端”產品；過去五年內，全球巴旦木新品中，近8.2%附有高端標簽，比一般食品飲料產品高出近三個百分點。“毫無疑問，加州巴旦木符合市場對高端化產品的期待。”Innova市場分析師Chang Liu介紹道，“在健康營養(yǎng)、真材實料、提供新奇體驗等高端化產品的創(chuàng)新維度上，加州巴旦木都能有效地幫助廠商實現(xiàn)多樣產品創(chuàng)新，滿足消費者需求。”

加州巴旦木助力食品廠商高端化創(chuàng)新

 

　　“快閃店”式創(chuàng)意展位，邂逅“千面”加州巴旦木

 

　　展會現(xiàn)場，一反農副產品通常采用的自然、木質主色調，加州巴旦木創(chuàng)意展區(qū)以“快閃店”的設計風格，奪目而直觀地展示出在消費升級背景下，加州巴旦木在高端渠道、產品中的創(chuàng)新應用。

展會現(xiàn)場提供多種創(chuàng)新口味加州巴旦木試吃

 

　　在整墻的貨架上，從整粒加州巴旦木零食到加州巴旦木片曲奇餅干、加州巴旦木碎脆片、再到加州巴旦木粉奶茶沖飲、植物蛋白飲料等，加州巴旦木廣泛應用于零食、烘焙、乳制品等不同品類的產品中。展會現(xiàn)場還提供原味、鹽焗、蜜烤、煙熏、芥末等多種創(chuàng)新口味加州巴旦木，款款各有風味，吸引了眾多專業(yè)觀眾駐足品嘗。美國加州巴旦木協(xié)會中國區(qū)總監(jiān)Patrick Xiao 在現(xiàn)場表示，“加州巴旦木微妙的黃油般口感與不同食材創(chuàng)新混搭，既能增添獨特的香脆口感和豐富的營養(yǎng)元素，又能很好地與其他食材的質地口感相融合，相得益彰，帶來令人驚喜的味覺體驗。”

 

　　在展會現(xiàn)場，加州巴旦木協(xié)會還帶來了最新市場報告以及加州巴旦木技術手冊，與行業(yè)伙伴分享最新行業(yè)動態(tài)，并提供技術信息支持，從而更好地推動加州巴旦木行業(yè)在中國的長足旺盛發(fā)展。

 

美國加州巴旦木協(xié)會中國區(qū)總監(jiān)Patrick Xiao

　　“營養(yǎng)可口、應用形式多樣的加州巴旦木契合了當下中國消費者對健康美味、新奇多樣的高端化食品的追求，越來越受到消費者的廣泛喜愛，同時助力食品廠商制勝消費升級時代。”Patrick表示，“長期以來，加州巴旦木協(xié)會持續(xù)投入中國市場，通過消費者教育、行業(yè)推廣、技術支持等，在中國推廣加州巴旦木品類。我們愿與行業(yè)伙伴共同迎接挑戰(zhàn)與機遇，并持續(xù)探索加州巴旦木的創(chuàng)新與高端化應用，在消費升級時代共筑成功。”

 

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