眾所周知，熱量過高的問題不僅在于腰部有厘米的贅肉，主要的麻煩是代謝惡化，而這離糖尿病就不遠(yuǎn)了。近年來糖尿病的發(fā)病率越來越大。

 

　　但是，是不是要責(zé)怪自己享受節(jié)日盛宴，在“樣樣都好吃”的餐館大快朵頤？能不能偶爾滿足一下享受美食？或者為了健康最好不要節(jié)食？

 

　　澳大利亞迪肯大學(xué)的研究人員研究了一群體重正常的健康年輕志愿者。志愿者被分成兩組：第一組“狂吃”5天（模仿節(jié)日周），第二組持續(xù)狂吃28天“暴食暴飲”，包括高熱量的零食，如巧克力、高糖奶昔、薯片（平均比正常日常飲食的熱量高1000卡路里）。研究組在測試之前和5天和28天之后重新測量志愿者的體重、脂肪量、血糖和胰島素水平。

 

　　結(jié)果表明， 適應(yīng)碳水化合物過量主要是維持胰島素的敏感性，換句話說，身體主要是為了保護(hù)我們避免患上糖尿病。由于對自己的健康輕率的態(tài)度而導(dǎo)致身體被損害，必須努力摒棄這一點(diǎn)。

 

　　還有不容忽視的一點(diǎn)，參與實(shí)驗(yàn)是都是較瘦的健康的年輕人。