2019年3月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢25大類食品1083批次，分別按照相關食品安全國家標準及產(chǎn)品明示標準等進行檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品19批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率1.75%。檢出問題的食品有3大類，分別為肉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品。不合格率較高的食品類別為餐飲食品（6.53%）等。發(fā)現(xiàn)的主要問題有微生物不合格（10批次），超范圍、超限量使用食品添加劑（2批次），質(zhì)量指標不合格（2批次），獸藥殘留超標（2批次），檢出禁用農(nóng)藥（2批次），農(nóng)藥殘留超標（1批次）。
本月抽檢食品中微生物超標是檢出的主要問題，占不合格總數(shù)的52.63%。檢出的微生物不合格主要為餐飲具中檢出大腸菌群超標。
本月抽檢食品中質(zhì)量指標不合格為過氧化值超標；超范圍、超限量使用的食品添加劑主要是亞硝酸鹽；檢出的禁用農(nóng)藥為4-氯苯氧乙酸鈉；農(nóng)藥殘留超標為6-芐基腺嘌呤（6-BA）；檢出獸藥殘留為培氟沙星、恩諾沙星。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，省局責成有關市州局及時采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)進行立案查處。各級食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。各大類食品的抽檢批次、不合格批次及樣品不合格率的匯總情況見附表。
2019.4.1
附表：
湖北省市場監(jiān)督管理局2019年3月食品安全監(jiān)督抽檢匯總情況
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序號
|
食品大類
|
抽檢樣品批次
|
不合格樣品批次
|
樣品不合格率
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|
1
|
糧食加工品
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30
|
0
|
0
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
10
|
0
|
0
|
|
3
|
調(diào)味品
|
28
|
0
|
0
|
|
4
|
肉制品
|
53
|
1
|
1.89%
|
|
5
|
乳制品
|
13
|
0
|
0
|
|
6
|
飲料
|
36
|
0
|
0
|
|
7
|
方便食品
|
24
|
0
|
0
|
|
8
|
餅干
|
12
|
0
|
0
|
|
9
|
冷凍飲品
|
45
|
0
|
0
|
|
10
|
速凍食品
|
18
|
0
|
0
|
|
11
|
薯類和膨化食品
|
2
|
0
|
0
|
|
12
|
糖果制品
|
27
|
0
|
0
|
|
13
|
茶葉及相關制品
|
24
|
0
|
0
|
|
14
|
酒類
|
11
|
0
|
0
|
|
15
|
蔬菜制品
|
9
|
0
|
0
|
|
16
|
水果制品
|
5
|
0
|
0
|
|
17
|
炒貨食品及堅果制品
|
12
|
0
|
0
|
|
18
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
2
|
0
|
0
|
|
19
|
水產(chǎn)制品
|
2
|
0
|
0
|
|
20
|
淀粉及淀粉制品
|
5
|
0
|
0
|
|
21
|
糕點
|
23
|
0
|
0
|
|
22
|
豆制品
|
52
|
0
|
0
|
|
23
|
保健食品
|
2
|
0
|
0
|
|
24
|
餐飲食品
|
199
|
13
|
6.53%
|
|
25
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
439
|
5
|
1.14%
|
|
合 計
|
1083
|
19
|
1.75%
|
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
