一、對廣大消費者的提示

 

　　1.選擇笑臉訂餐。消費者在選擇網(wǎng)絡訂餐時，除了關注食品的美味外，還應注意餐飲店的食品安全信息。在訂餐平臺下單前，首先點開商家信息，查看其是否公示《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》（小餐飲店登記證）等資質(zhì)，查看其是否公示餐飲服務量化分級信息，市場監(jiān)管部門對餐飲服務單位實行量化分級管理，分別用“大笑、微笑、平臉”三種卡通形象來標識“優(yōu)秀、良好、一般”三個等級，建議消費者看“笑臉”訂餐，并選擇距離相對較近且可在短時間內(nèi)送達的供餐單位訂餐。

 

　　2.關注送餐安全。消費者在收到外賣送餐后，一要先檢查餐食包裝是否完好、清潔，所配送餐食是否與訂購餐品一致；二要當面查驗餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì)，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應當拒收；三是確認無誤后要及時就餐，避免長時間存放。

 

　　3.提倡居家飲食。網(wǎng)上訂餐方便了消費者的生活，但不應取代居家飲食。要保證食物新鮮和營養(yǎng)多樣性，盡量自己動手，做到合理適度飲食。對于各類訂餐平臺“好評返現(xiàn)”、“滿贈返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質(zhì)陷阱。

 

　　4.依法維護權益。食品安全關乎每一位消費者的切身利益。網(wǎng)絡訂餐時要注意留存消費小票、發(fā)票或頁面截圖等相關憑證，養(yǎng)成良好的消費習慣。如發(fā)現(xiàn)餐飲安全問題，依法維護權益，及時撥打投訴舉報電話12315、12345。

 

　　二、對入網(wǎng)餐飲服務單位提示

 

　　1.食品安全信息公示。入網(wǎng)餐飲單位應當依法取得營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》（登記證），落實食品安全主體責任，并按照核準的經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營，并在網(wǎng)絡經(jīng)營活動主頁面醒目位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（登記證）和經(jīng)營地址、食品安全量化等級信息等，相關信息應當畫面清晰，容易辨識。

 

　　2.加工制作過程規(guī)范。網(wǎng)絡訂餐單位必須有實體門店，食品加工過程應符合法律法規(guī)規(guī)定要求，加工制作的食品的數(shù)量（包括網(wǎng)絡銷售和門店銷售總量）不得超過本單位加工能力。

 

　　3.運輸存儲過程安全。網(wǎng)絡交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)餐飲單位應當采取能夠保證食品安全的貯存、運輸措施，或者委托具備相應貯存、運輸能力的企業(yè)貯存、配送。不具備冷鏈配送條件的，送餐品種不應有冷食類、生食類、冷加工糕點、預拌色拉等高風險品種。

 

　　4.包裝材料安全衛(wèi)生。送餐容器和包裝應清潔、完好，確保送餐過程食品不受污染。直接接觸成品的包裝材料和餐具應當清潔、無毒并符合國家相關標準要求。

 

 

　　1.落實管理備案要求。網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者應當在通信主管部門批準后30個工作日內(nèi)，向所在地省級市場監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。平臺應加強對代理機構的日常管理，主動對平臺代理機構進行備案。

 

　　2.建立健全管理制度。網(wǎng)絡訂餐第三方平臺提供者應當落實食品安全主體責任，建立入網(wǎng)餐飲服務提供者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報告、嚴重違法行為平臺服務停止、食品安全投訴舉報處理等制度，并在網(wǎng)絡平臺上公開。

 

　　3.落實審查檢查義務。網(wǎng)絡訂餐第三方平臺提供者應當設置專門的網(wǎng)絡食品安全管理機構或者指定專職食品安全管理人員，對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息進行審查、檢查，如實記錄并及時更新。建立入網(wǎng)餐飲服務提供者檔案，記錄入網(wǎng)餐飲服務提供者的基本情況、食品安全管理人員等信息。

 

　　4.嚴格管理及時報告。網(wǎng)絡食訂餐第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務提供者存在食品安全違法行為的，應當及時制止，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報告。發(fā)現(xiàn)有嚴重違法行為的，應當停止向其提供網(wǎng)絡交易平臺服務。