按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于做好食品抽檢及信息發(fā)布工作的意見(jiàn)》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2015〕64號(hào)）相關(guān)要求，省廳對(duì)全省轄區(qū)內(nèi)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)的抽檢信息情況進(jìn)行了匯總分析。2018年度，全省共完成并公布64713批次食品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品63615批次，不合格樣品1098批次，樣品總體合格率為98.30%，比2017年度低0.49個(gè)百分點(diǎn)。大宗日常消費(fèi)品的合格率保持基本穩(wěn)定，其中糧食加工品，食用油、油脂及其制品樣品，蛋制品，乳制品合格率分別為98.62%、98.90%、98.91%、98.85%，高于樣品總體合格率；肉制品樣品合格率為95.00%，略低于樣品總體合格率（各類(lèi)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見(jiàn)附件）。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以超范圍超限量使用食品添加劑、食品中檢出其他微生物、其他污染物等三類(lèi)問(wèn)題為主，分別占不合格總數(shù)的26.31%、25.28%、17.14%；同時(shí)，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，重金屬元素污染，檢出致病性微生物占不合格總數(shù)的比率，分別為16.97%、6.60%、2.91%、2.57%。針對(duì)抽檢不合格食品，各地食品安全監(jiān)管部門(mén)已督促企業(yè)下架、召回，控制了產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)違法違規(guī)企業(yè)立案調(diào)查、依法處置。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)公布的具體抽檢信息可在其網(wǎng)站或通過(guò)其他有效途徑查詢(xún)。其中，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳（原吉林省食品藥品監(jiān)督管理局）公布的抽檢信息可在吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳、吉林省藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“抽檢信息”專(zhuān)欄中查詢(xún)。
特此通告。
吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳
2018年12月27日
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