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    河北通報(bào)3批次不合格食品,梭子蟹檢出鎘超標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2018-10-08 14:00 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:10月8日,河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報(bào)了3批次不合格食品。其中,1批次邯鄲市邯山區(qū)振成水產(chǎn)批發(fā)部經(jīng)營的梭子蟹,鎘超標(biāo)。
      食品伙伴網(wǎng)訊 10月8日,河北省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息,通報(bào)了3批次不合格食品。其中,1批次邯鄲市邯山區(qū)振成水產(chǎn)批發(fā)部經(jīng)營的梭子蟹鎘超標(biāo)。
     
      鎘是水產(chǎn)制品中最常見的污染重金屬元素之一,聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物,世界衛(wèi)生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。水產(chǎn)制品中鎘不合格可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境中鎘元素的富集導(dǎo)致。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
     
      還有1批次秦皇島小黃牛食品有限公司生產(chǎn)的梅菜扣肉,商業(yè)無菌檢出值不符合罐頭食品商業(yè)無菌要求。商業(yè)無菌不合格原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中殺菌不徹底或產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)。
     
      另外,還有新樂市樂佳冷飲有限公司生產(chǎn)的小布丁雪糕,蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)。產(chǎn)品中蛋白質(zhì)來源于含蛋白質(zhì)的原料,蛋白質(zhì)含量不合格主要是由于生產(chǎn)企業(yè)沒有嚴(yán)格按照配方投料,或者為降低成本故意降低含蛋白質(zhì)原料的比例。
     
      對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。

          相關(guān)報(bào)道:河北省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的公告(2018年 第176號(hào))
     
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    日期:2018-10-08
     
     
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