2018年，SIAL China中食展預(yù)計將迎來3,400家參展商、110,000專業(yè)觀眾，除了歐盟將作為榮譽主賓地區(qū)在SIAL China中食展大放異彩外，阿根廷、澳大利亞、巴西、波蘭、俄羅斯、韓國、美國、土耳其等45個國家和地區(qū)展團也將帶來各國特色的，諸如食品、果汁、紅酒、牛肉、奶酪等多種備受國內(nèi)外觀眾喜愛及關(guān)注的高端產(chǎn)品，供來自全球的專業(yè)人士品鑒，探索行業(yè)新方向，SIAL China中食展將又一次在展現(xiàn)其卓越國際化水平的同時，帶給亞洲食品飲料市場一個全球性、國際化的行業(yè)盛會！
隨著SIAL China中食展的影響力不斷擴大，展會規(guī)模的不斷擴張，參展商和專業(yè)觀眾觀展需要投入越來越多的時間和精力，為了助力參展商和專業(yè)觀眾提高觀展效率，SIAL China中食展已連續(xù)多年設(shè)立主題館并憑借對食品飲料行業(yè)發(fā)展走勢的敏銳嗅覺不斷完善和精進，2018 年業(yè)內(nèi)人士可在SIAL China中食展六大主題館飽覽3,400余家優(yōu)質(zhì)參展商。各類紅酒、白酒、啤酒、烈酒，以及茶、咖啡等各種酒精及非酒精飲料將秩序井然的集中在酒及高端飲品館（E4），SIAL China中食展多年來盛名在外的進口食品及休閑食品則將展示在綜合進口食品館（E3/E5/W3/W4）和休閑食品館（E1/E2/W1/W2）兩大主題館，肉類、水產(chǎn)、調(diào)味品等餐飲食材類產(chǎn)品將出現(xiàn)在餐飲供應(yīng)鏈館（E5/E6/E7），日益火熱的功能性食品將與綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品共同組成功能性營養(yǎng)食品及綠色農(nóng)業(yè)館（N5），與食品、飲料密不可分的冷鏈設(shè)備及服務(wù)等則將統(tǒng)一在國際冷鏈館（W5）展出。科技感十足的BAB智能展區(qū)將在N5館掀起一場新貿(mào)易助力新零售的高科技精準對接體驗，智能洽談桌、智能派樣機、智能貨架及智能感應(yīng)云屏、全展可視化導(dǎo)航智能大屏，讓您體驗物聯(lián)網(wǎng)智能高新技術(shù)帶來的高效率精準對接！
傳統(tǒng)的展覽展示帶來的是行業(yè)大數(shù)據(jù)的廣泛反饋，而有針對性的配套活動則是對產(chǎn)品及行業(yè)深度的探究。SIAL創(chuàng)新大賽作為全球食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的風向標，每年邀請業(yè)內(nèi)專家、學者、媒體及專業(yè)咨詢機構(gòu)，基于全球不同國家和地區(qū)人們的消費習慣，從愉悅、健康、保健、便捷、倫理五大維度出發(fā)，依據(jù)產(chǎn)品的創(chuàng)新要素、對消費者及所屬行業(yè)的有益之處等標準評選年度最具創(chuàng)新精神的產(chǎn)品。2018年，SIAL 創(chuàng)新大賽收到了超過600件創(chuàng)新產(chǎn)品的申請，創(chuàng)歷史新高，經(jīng)過專業(yè)評委審慎的評審，164項產(chǎn)品最終入圍最終的金、銀、銅獎獲得者將于5月16日15:30在E3館的創(chuàng)新大賽頒獎典禮上公布！
除創(chuàng)新大賽之外，美食廚房（W4）和鮮生活（E7）以烹飪比賽和烹飪演示的形式深度挖掘食材的優(yōu)勢和魅力并呈現(xiàn)給專業(yè)觀眾；巧克力世界（W2）立足甜食領(lǐng)域花樣百出，碰撞甜品搭配的新火花；中國精品茶葉沖煮大賽（E4）亦動亦靜，茶文化的沉靜搭配激烈昂揚的比賽，以極富創(chuàng)意的方式傳播較為傳統(tǒng)的茶文化；葡萄酒創(chuàng)新論壇（E4）的大師分享、中國葡萄酒及烈酒品酒會（Best Buy）的酒品評比，以及酒店及零售業(yè)論壇（W1）的行業(yè)資訊交流，則是穩(wěn)扎穩(wěn)打的立足行業(yè)，捕捉并傳播前沿資訊。位于N5館的地標天物主題展區(qū)則是用藝術(shù)展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品之美的創(chuàng)新之舉，藝術(shù)展示、舞臺活動與專業(yè)論壇的結(jié)合，將地方特色農(nóng)產(chǎn)品的價值最大化的挖掘，以地方特產(chǎn)帶動地方文化的廣泛傳播。
2018年SIAL China中食展開幕在即，直至5月15日，專業(yè)觀眾均可通過官方網(wǎng)站等途徑提前注冊成為專業(yè)觀眾。作為亞太地區(qū)食品飲料專業(yè)展覽的佼佼者，2018 SIAL China中食展期待著再一次與業(yè)內(nèi)人士聚會在5月16-18日的上海新國際博覽中心！
中食展預(yù)覽：
時間：2018年5月16日-18日
地點：上海新國際博覽中心（SINEC）
預(yù)計規(guī)模：3,400余家參展商、110,000名專業(yè)觀眾， 162,000平方米展示面積，13個展館（W1-W5，E1-E7，N5）
關(guān)于中食展
法國SIAL國際食品和飲料展覽會創(chuàng)建于1964年，每兩年一屆，迄今已有50多年的歷史，現(xiàn)已成為全球食品和飲料行業(yè)最大的展覽貿(mào)易盛會。2000年SIAL展移植中國，舉辦了SIAL China中食展，以“國際性、專業(yè)性、商貿(mào)性”作為辦展方針，進出口貿(mào)易和國內(nèi)貿(mào)易并舉，已成功舉辦了十八屆，成為中國規(guī)模最大、層次最高、效益最好的國際專業(yè)食品展，及亞洲最大的國際食品展。
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