近期，在原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中，檢出山西山姆士超市有限公司學(xué)府店銷售的標(biāo)稱山西仙塔食品工業(yè)集團(tuán)有限公司2017年10月10日生產(chǎn)的咸味核桃仁過氧化值超標(biāo)。根據(jù)監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置工作有關(guān)要求，現(xiàn)將該批次不合格食品核查處置結(jié)果公告如下：
一、對生產(chǎn)企業(yè)的核查處置情況
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
山西仙塔食品工業(yè)集團(tuán)有限公司2017年10月10日生產(chǎn)的咸味核桃仁（規(guī)格：128g/袋），經(jīng)河北省食品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，檢出過氧化值項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。抽樣單編號為GC17000196244，檢驗(yàn)報(bào)告編號為JSP2018SP00022。
（二）現(xiàn)場檢查及召回情況
省食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查時(shí)，該公司處于停產(chǎn)狀態(tài)。經(jīng)核查，該公司共生產(chǎn)該批次不合格咸味核桃仁75袋，于2017年11月11日全部銷往山西晉鵬商貿(mào)有限公司。該公司立即啟動產(chǎn)品控制及召回措施，共召回該批次不合格咸味核桃仁49袋。
?。ㄈ┰蚺挪榧疤幜P情況
經(jīng)該公司排查，造成該批次咸味核桃仁不合格的原因?yàn)椋阂皇巧a(chǎn)用油使用時(shí)間過長且未進(jìn)行更換；二是油炸鍋溫度過高。
省食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，作出沒收不合格咸味核桃仁49袋、違法所得701.25元，并處罰款60000元的行政處罰。
二、對銷售企業(yè)的核查處置情況
?。ㄒ唬┈F(xiàn)場檢查情況
經(jīng)省食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，山西山姆士超市有限公司學(xué)府店從山西晉鵬商貿(mào)有限公司共購進(jìn)該批次不合格咸味核桃仁50袋，被抽檢20袋，銷售6袋。
?。ǘ┨幜P情況
該公司按要求履行了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票義務(wù)，省食品藥品監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，作出免予行政處罰的決定。
山西省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年5月16日
地區(qū)：
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