《甘肅省食品配送管理規(guī)范》已經(jīng)2017年12月27日省局局長(zhǎng)辦公會(huì)研究通過(guò)，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)結(jié)合本地實(shí)際，認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。

 

　　甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2018年1月16日

 

　　甘肅省食品配送管理規(guī)范

 

　　第一條為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品配送行為，有效防控食品配送過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合我省實(shí)際，制定本規(guī)范。

 

　　第二條本規(guī)范適用于各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品配送商配送行為的監(jiān)督管理。

 

　　第三條本規(guī)范所稱食品配送商是指使用食品配送車(chē)輛運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售食品的生產(chǎn)商、批發(fā)商、連鎖加盟經(jīng)銷(xiāo)商和中央廚房、集體用餐配送單位等。

 

　　第四條食品配送商取得合法的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可后，方可從事食品配送活動(dòng)，并對(duì)其配送車(chē)輛進(jìn)行登記備案。

 

　　第五條食品配送商應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品配送活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

 

　　第六條食品配送車(chē)輛登記備案由所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)，并按照“五個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一備案、統(tǒng)一編號(hào)、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一承諾）的要求對(duì)配送車(chē)輛進(jìn)行管理。

 

　　第七條食品配送商在配送車(chē)輛登記備案時(shí)應(yīng)如實(shí)報(bào)告配送食品的類(lèi)別、采購(gòu)來(lái)源、配送區(qū)域、配送車(chē)輛信息等，并填寫(xiě)《食品配送車(chē)輛登記備案表》（附件）?？h級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)審核通過(guò)后，發(fā)放統(tǒng)一編號(hào)的“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”。未經(jīng)登記備案的食品配送車(chē)輛一律不得從事食品配送活動(dòng)。

 

　　第八條食品配送車(chē)輛登記備案時(shí)，需提交以下材料，并加蓋單位印章。

 

　?。ㄒ唬┦称放渌蜕虪I(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

 

　　（二）食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件；

 

　　（三）食品配送商負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件；

 

　?。ㄋ模┦称放渌腿藛T身份證和健康證復(fù)印件；

 

　　（五）配送食品的類(lèi)別、名稱、區(qū)域、要求等；

 

　　（六）食品配送車(chē)輛基本信息、行駛證復(fù)印件（限機(jī)動(dòng)車(chē)輛）；

 

　?。ㄆ撸┦称放渌蛙?chē)輛正、側(cè)面照片各1張。

 

　　第九條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)經(jīng)過(guò)登記備案的食品配送車(chē)輛發(fā)放統(tǒng)一編號(hào)的“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”，并在食品配送車(chē)輛車(chē)身兩側(cè)粘貼“食品配送車(chē)”字樣。“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”樣式由縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)統(tǒng)一設(shè)計(jì)。

 

　　第十條 “食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”必須專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，不得偽造、涂改、倒賣(mài)、出租、出借或者以其他形式非法轉(zhuǎn)讓。

 

　　第十一條食品配送車(chē)輛應(yīng)當(dāng)隨車(chē)攜帶食品配送商的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證副本復(fù)印件，配送食品的“電子一票通”和銷(xiāo)售清單。無(wú)法出具“電子一票通”的，必須攜帶配送食品的“五證”（食品生產(chǎn)許可證復(fù)印件、食品經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品合格證明文件、手寫(xiě)“一票通”臺(tái)賬）。鼓勵(lì)有條件的食品配送商在配送車(chē)輛上加載電子設(shè)備，并通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行連接，根據(jù)配送的品種和數(shù)量現(xiàn)場(chǎng)為收貨方出具“電子一票通”。

 

　　第十二條食品配送商配送食品使用的設(shè)備、工具、容器應(yīng)當(dāng)無(wú)毒無(wú)害、清潔衛(wèi)生。需要冷藏、冷凍運(yùn)輸?shù)氖称?，?yīng)當(dāng)使用冷藏、冷凍設(shè)備。運(yùn)輸過(guò)程中要生熟分開(kāi)，做到防蠅、防塵、防污染，食品配送車(chē)輛不得運(yùn)輸有毒、有害物品。

 

　　第十三條食品配送商不得購(gòu)進(jìn)和配送《食品安全法》第三十四條明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品。

 

　　第十四條食品配送車(chē)輛必須做到專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，不得將食品與非食品、清真食品與非清真食品一同運(yùn)輸。

 

　　第十五條食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照統(tǒng)一指導(dǎo)、分級(jí)管理、屬地管轄、登記備案的原則，對(duì)食品配送行為進(jìn)行監(jiān)督管理。

 

　　第十六條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)及其派出機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品配送行為的日常監(jiān)督管理、信息統(tǒng)計(jì)和登記備案。

 

　　第十七條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品配送車(chē)輛的日常監(jiān)管，食品配送車(chē)輛相關(guān)信息發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行變更；食品配送車(chē)輛停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，要及時(shí)將“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”收回，并核銷(xiāo)登記備案編號(hào)。

 

　　第十八條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)通過(guò)日常巡查、專(zhuān)項(xiàng)檢查等，適時(shí)對(duì)食品配送車(chē)輛的性能、安全、衛(wèi)生、人員、管理等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不符合登記備案條件或食品安全要求的，要立即責(zé)令整改。

 

　　第十九條縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)及其派出機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)明確監(jiān)管區(qū)域，靠實(shí)監(jiān)管人員，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)食品配送商和配送車(chē)輛的日常監(jiān)管。

 

　　第二十條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品配送車(chē)輛日常檢查的主要內(nèi)容有：食品配送商主體資格是否合法、是否經(jīng)過(guò)備案登記，是否持有“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”，是否隨車(chē)攜帶配送商食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證復(fù)印件，是否攜帶“電子一票通”和銷(xiāo)售清單，配送車(chē)輛、容器、工具是否符合要求，配送人員是否具有身體健康證明等。

 

　　第二十一條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法查處無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和配送食品、配送不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品以及未經(jīng)登記備案配送食品等行為。

 

　　第二十二條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)日常監(jiān)管，監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)及查驗(yàn)記錄制度，確保食品采購(gòu)渠道正規(guī)、來(lái)源合法、質(zhì)量合格、管理安全。

 

　　第二十三條各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)要采取有效措施，督促食品配送商及時(shí)辦理食品配送車(chē)輛登記備案，規(guī)范食品配送經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；要積極引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者向經(jīng)過(guò)備案登記的食品配送商和有“食品配送車(chē)輛標(biāo)識(shí)牌”的食品配送車(chē)輛采購(gòu)食品，鼓勵(lì)社會(huì)各界對(duì)食品配送行為進(jìn)行監(jiān)督。

 

　　第二十四條未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品配送的、食品配送商未登記備案的、食品配送商配送不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的，依照《食品安全法》相關(guān)條款依法進(jìn)行查處。

 

　　第二十五條本規(guī)范由甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

 

　　第二十六條本規(guī)范自印發(fā)之日起施行。

 

　　附件：   食品配送車(chē)輛登記備案表.docx