食品伙伴網(wǎng)訊，11月1日，河南省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第43期食品安全抽檢信息，通報(bào)了27批次食品不合格，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食用的時(shí)候要留意啦！
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品中，飲料不合格10批次；速凍食品不合格3批次；食用油、油脂及其制品，糕點(diǎn)，蛋制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，炒貨食品及堅(jiān)果制品各不合格2批次；食糖，糧食加工品，調(diào)味品，蜂產(chǎn)品不合格產(chǎn)品各1批次。
值得注意的是，在2批次不合格炒貨食品中，1批次鄭州正林食品有限公司生產(chǎn)的正林原味葵花子被檢出霉菌超標(biāo)。霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌，食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。
而在不合格飲料中有9批次飲用水不合格，不合格原因表現(xiàn)在亞硝酸鹽（以NO2-計(jì)）、溴酸鹽超標(biāo)。另外1批次不合格產(chǎn)品為1批次冰紅茶被檢出茶多酚、咖啡因不達(dá)標(biāo)，為濟(jì)源市大雄鷹飲品有限公司生產(chǎn)的太子福牌冰紅茶。
茶多酚和咖啡因指標(biāo)是茶飲料中的特征性指標(biāo)，并且是茶飲料標(biāo)準(zhǔn)中的強(qiáng)制性條款，不同類(lèi)型的茶飲料其茶多酚和咖啡因的含量必須達(dá)到相應(yīng)水平，否則就不能稱(chēng)其為茶飲料。造成茶飲料中茶多酚和咖啡因指標(biāo)不合格的原因，主要是原材料中茶多酚和咖啡因的含量不足，原材料檢測(cè)把關(guān)不嚴(yán)格、生產(chǎn)工藝參數(shù)與配料計(jì)量控制不嚴(yán)密以及缺乏必要的檢測(cè)手段等。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次核桃油、1批次小磨香油被檢出過(guò)氧化值超標(biāo)；1批次蛋黃酥（油炸類(lèi)糕點(diǎn)）、1批次猴菇餅（糕點(diǎn)）被檢出鋁的殘留量超標(biāo)；河南粵禽農(nóng)牧有限公司（田中禾清真食品生產(chǎn)中心）生產(chǎn)的1批次川香雞柳、1批次雪花雞柳、1批次雪花雞排檢出氯霉素不合格；2批次松花蛋檢出鉛超標(biāo)；1批次鱸魚(yú)、1批次桂魚(yú)被檢出孔雀石綠；1批次酒鬼花生（炒貨食品，油炸類(lèi)）被檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；1批次綿白糖被檢出還原糖分不合格；1批次玉米面被檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)；1批次甜面醬被檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；1批次百翼蜂業(yè)蜂蜜（棗花）被檢出氯霉素不合格。
河南省食藥監(jiān)局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求鄭州、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、許昌、三門(mén)峽、南陽(yáng)、周口、濟(jì)源、蘭考、永城食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 被抽樣單位名稱(chēng) | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 三門(mén)峽華陽(yáng)食品有限公司 | 三門(mén)峽華陽(yáng)食品有限公司 | 核桃油 | 500ml | 秋之香+拼音圖案 | 2017-01-06 | 過(guò)氧化值║12mmol/kg║≤6mmol/kg；苯并[a]芘║28μg/kg║≤10μg/kg |
| 2 | 靈寶市鑫豐食用油有限責(zé)任公司 | 盧氏縣城關(guān)新金源超市 | 小磨香油 | 400ml | 胖喜福媳婦+圖案 | 2016-12-01 | 過(guò)氧化值║17mmol/kg║≤6mmol/kg |
| 3 | 許昌麥香齋食品有限公司 | 許昌魏都豫果超市 | 蛋黃酥（油炸類(lèi)糕點(diǎn)） | 20克/袋 | / | 2017-01-10 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║287mg/kg║≤100mg/kg |
| 4 | 永城市金豐莊食品廠 | 永城市陳集鎮(zhèn)祥園超市 | 猴菇餅（糕點(diǎn)） | 1.25千克/盒 | 金豐莊 | 2017-01-02 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║204mg/kg║≤100mg/kg |
| 5 | 濟(jì)源市大雄鷹飲品有限公司 | 濟(jì)源市大雄鷹飲品有限公司 | 冰紅茶 | 310毫升/瓶 | 太子福 | 2017-05-09 | 茶多酚║169.5mg/kg║≥200mg/kg；咖啡因║21.9mg/kg║≥35mg/kg |
| 6 | 焦作市云臺(tái)山礦泉水廠 | 焦作市山陽(yáng)區(qū)鑫廣苑超市 | 瓶裝飲用山泉水 | 535ml/瓶 | 名仁 | 2016-07-30 | 溴酸鹽║0.08mg/L║≤0.01mg/L |
| 7 | 焦作市云臺(tái)山礦泉水廠 | 焦作市山陽(yáng)區(qū)鑫廣苑超市 | 瓶裝飲用水 | 535ml/瓶 | 東倉(cāng) | 2017-03-14 | 溴酸鹽║0.04mg/L║≤0.01mg/L |
| 8 | 焦作市云臺(tái)山礦泉水廠 | 焦作市山陽(yáng)區(qū)鑫廣苑超市 | 瓶裝飲用山泉水 | 350ml/瓶 | 名仁 | 2016-07-26 | 溴酸鹽║0.1mg/L║≤0.01mg/L |
| 9 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 飲用水 | 550ml/瓶 | / | 2017-04-21 | 亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))║0.3606mg/L║≤0.005mg/L |
| 10 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 飲用水 | 550ml/瓶 | 旺達(dá)情 | 2017-04-28 | 亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))║0.271mg/L║≤0.005mg/L |
| 11 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 鄭州東湖冰泉飲品有限公司 | 旺達(dá)情飲用水 | 18.9升/桶 | / | 2017-05-24 | 亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))║0.0887mg/L║≤0.005mg/L |
| 12 | 河南思源飲品有限公司 | 許昌宏卓商貿(mào)有限公司 | 飲用水 | 550ml/瓶 | 浩昌 | 2017-05-09 | 亞硝酸鹽(以NO2-計(jì))║0.0174mg/L║≤0.005mg/L |
| 13 | 中原礦泉水廠 | 中原礦泉水廠 | 點(diǎn)旺天然飲用水 | 550ml | 點(diǎn)旺+圖案商標(biāo) | 2017-05-15 | 溴酸鹽║0.076mg/L║≤0.01mg/L |
| 14 | 中原礦泉水廠 | 中原礦泉水廠 | 點(diǎn)旺天然飲用水 | 550ml | 點(diǎn)旺+圖案商標(biāo) | 2017-06-18 | 溴酸鹽║0.079mg/L║≤0.01mg/L |
| 15 | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司（田中禾清真食品生產(chǎn)中心） | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司 | 川香雞柳 | 1000克/袋 | 穆清伊品 | 2017-05-25 | 氯霉素║3.44μg/kg║不得檢出 |
| 16 | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司（田中禾清真食品生產(chǎn)中心） | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司 | 雪花雞柳 | 1000克/袋 | 穆清伊品 | 2017-05-23 | 氯霉素║1.06μg/kg║不得檢出 |
| 17 | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司（田中禾清真食品生產(chǎn)中心） | 河南粵禽農(nóng)牧有限公司 | 雪花雞排 | 800克/袋 | 穆清伊品 | 2017-05-21 | 氯霉素║1.65μg/kg║不得檢出 |
| 18 | 修武縣海蟾宮松花蛋有限公司 | 修武縣海蟾宮松花蛋有限公司 | 松花蛋 | 8枚/盒 | 海蟾宮+圖形 | 2017-04-10 | 鉛(以Pb計(jì))║22.7mg/kg║≤0.2mg/kg |
| 19 | 修武縣海蟾宮松花蛋有限公司 | 修武縣海蟾宮松花蛋有限公司 | 松花蛋 | 8枚/盒 | 海蟾宮+圖形 | 2017-04-30 | 鉛(以Pb計(jì))║18.4mg/kg║≤0.2mg/kg |
| 20 | / | 中牟縣農(nóng)歌海鮮行 | 鱸魚(yú) | / | / | 2017-04-06 | 孔雀石綠║0.68μg/kg║不得檢出 |
| 21 | / | 中牟縣農(nóng)歌海鮮行 | 桂魚(yú) | / | / | 2017-04-06 | 孔雀石綠║3.5μg/kg║不得檢出 |
| 22 | 鄭州正林食品有限公司 | 登封市千惠商貿(mào)有限公司千惠超市 | 正林原味葵花子 | 168克/袋 | 正林 | 2016-11-27 | 霉菌║50CFU/g║≤25CFU/g |
| 23 | 輝縣市金龍海食品有限公司 | 衛(wèi)輝市永昌超市南站連鎖店 | 酒鬼花生（炒貨食品，油炸類(lèi)） | 稱(chēng)重計(jì)量 | 米之佳+拼音 | 2017-02-18 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.76g/100g║≤0.5g/100g |
| 24 | 盧氏縣女郎山調(diào)味品有限公司 | 盧氏縣女郎山調(diào)味品有限公司 | 綿白糖 | 300克 | 女郎山+圖案 | 2017-04-01 | 還原糖分║3.45%║1.5%～2.5% |
| 25 | 河南項(xiàng)城市光武區(qū)清芳軒面粉廠 | 南陽(yáng)市萬(wàn)德隆商貿(mào)有限責(zé)任公司張衡路分公司 | 玉米面 | 1千克 | 清芳軒 | 2017-04-18 | 黃曲霉毒素B1║119.03μg/kg║≤20μg/kg |
| 26 | 焦作市東來(lái)食品釀造廠 | 焦作市東來(lái)食品釀造廠 | 甜面醬 | 750克/桶 | 張東來(lái)ZHANGDONGLAI+圖形 | 2017-04-03 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.7g/kg║≤1g/kg；山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.53g/kg║≤0.5g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║2.76║≤1 |
| 27 | 河南省百翼蜂業(yè)有限公司 | 鶴壁市淇濱區(qū)鶴壁寶島貿(mào)易商行 | 百翼蜂業(yè)蜂蜜（棗花） | 325克／瓶 | 圖形商標(biāo) | 2016-09-05 | 氯霉素║1.61μg/kg║不得檢出 |
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