中東地區(qū)絕大多數(shù)國(guó)家均為禁酒的穆斯林國(guó)家,因此酒精類飲料發(fā)展極為緩慢,更不用說(shuō)是精釀啤酒。
然而同是穆斯林國(guó)家的約旦第一家精釀酒廠,卻將啤酒銷售到了美國(guó),成為焦點(diǎn)。這家酒廠名為 Carakale,2009 年,創(chuàng)立于安曼附近的 Fuheis 鎮(zhèn)上,創(chuàng)始人為 Yazan Karadsheh。
在接受美國(guó)媒體采訪時(shí),Yazan 說(shuō):“在穆斯林國(guó)家建立酒廠非常困難,比如獲得釀酒許可證就是很難的一部分。我有兩個(gè)目標(biāo),第一個(gè)是在約旦創(chuàng)造啤酒文化,第二個(gè)就是能讓自己生產(chǎn)的啤酒,成為世界公認(rèn)的來(lái)自約旦的精釀啤酒。”
