食品伙伴網(wǎng)訊 9月7日，日本國(guó)立癌癥研究中心和日本國(guó)立循環(huán)系統(tǒng)疾病研究中心發(fā)表消息稱(chēng)，對(duì)8萬(wàn)5千人進(jìn)行了15年的跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：多攝取富含鎂的食物可降低心肌梗塞等虛血性心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

 

    具體研究方法是，以居住在巖手、沖繩等8個(gè)縣的沒(méi)有癌癥或循環(huán)器疾病的45~74歲居民為調(diào)查對(duì)象，調(diào)查138種食物的每日攝取量來(lái)推算出了鎂的攝取量，并根據(jù)鎂攝取量的多少將調(diào)查對(duì)象劃分為5組，并進(jìn)行了心血管疾病發(fā)病率比較。其調(diào)查結(jié)果顯示，隨著鎂攝取量的增加，男性和女性人員中都呈現(xiàn)了虛血性心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低，比如男性中鎂攝取量最高的組與最低的組相比心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低了34%。

 

    鎂富含于魚(yú)、水果、蔬菜、豆類(lèi)、海藻等食物中。如果缺乏鎂，很容易引起血壓上升，動(dòng)脈硬化等。所以要多攝入富含鎂的食物。