“兩節(jié)”（元旦、春節(jié)）是各類(lèi)食品生產(chǎn)加工和消費(fèi)的高峰時(shí)段，也是食品安全問(wèn)題的易發(fā)和敏感時(shí)期，為有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，省局對(duì)容易引起食品安全突發(fā)事件的肉制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品和速凍面米食品等5類(lèi)重點(diǎn)食品，以轄區(qū)重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、節(jié)日熱銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，組織啟動(dòng)了“兩節(jié)”期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢工作。根據(jù)任務(wù)分工，省食藥檢院承擔(dān)速凍面米食品的抽樣和檢驗(yàn)任務(wù)。接到通知后，省食藥檢院業(yè)務(wù)處立即根據(jù)“抽取樣品以省內(nèi)地產(chǎn)食品為主，兼顧轄區(qū)消費(fèi)量大的品牌產(chǎn)品”的原則，在最短時(shí)間內(nèi)抽齊樣品并下樣到檢驗(yàn)部門(mén)。檢驗(yàn)部門(mén)加班加點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)連續(xù)作戰(zhàn)精神，保質(zhì)保量完成全部檢驗(yàn)工作。

 

    此次“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的順利完成，不僅為省局食品監(jiān)管提供了有效的技術(shù)支撐，也是對(duì)省食藥檢院綜合實(shí)力的一次考驗(yàn)和證明，為推動(dòng)食品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)邁向新高度奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。