根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，按照全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，現將我局組織實施2016年國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已組織各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經營企業(yè)依法查處，并責令違法生產經營企業(yè)及時采取措施下架、召回不合格食品，同時督促企業(yè)認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
小貼士：
一、甜味劑
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕洠ò操惷郏榫哂性黾赢a品甜味作用的食品添加劑。根據食品安全國家標準和相關產品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現1批次調味品存在超限量使用甜味劑（安賽蜜），有3批次糕點存在超限量使用甜味劑（甜蜜素）的情況。原因可能是企業(yè)為增加產品甜味而超限量使用甜味劑，或未準確計量甜味劑。
二、防腐劑
山梨酸及其鉀鹽、納他霉素為具有防腐作用的食品添加劑，根據食品安全國家標準和相關產品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有2批次糕點存在超限量使用防腐劑（山梨酸及其鉀鹽、納他霉素）的情況，原因可能是企業(yè)為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用所致。
三、二氧化硫
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有1批次調味品存在超范圍使用情況，有1批次水果制品、1批次食糖存在二氧化硫超標的情況。二氧化硫不符合標準的原因可能是個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤而超范圍或超限量使用二氧化硫；也有可能是為增加原料的保質期，防止霉變生蟲，而超范圍或超限量使用二氧化硫；或是使用時不計量或計量不準確。
四、菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有1批次方便食品、4批次糕點、3批次肉制品和3批次水果制品存在菌落總數超標的情況，說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
五、氯霉素
氯霉素屬于廣譜抗生素。國家明確規(guī)定禁止在動物源性食品中使用該藥物。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有1批次蜂產品中檢出氯霉素，樣品不合格，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治疾病而違規(guī)使用氯霉素所致。
六、鉛
鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有2批次水果制品存在鉛超標的情況。說明生產企業(yè)對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
七、富馬酸二甲酯
富馬酸二甲酯是具有抗菌和殺蟲作用的防腐劑。由于對人體有腐蝕性和致過敏性，全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組公布的食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）中將富馬酸二甲酯列為非食用物質，不得在糕點中使用的。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有6批次糕點存在檢出富馬酸二甲酯的情況，原因可能是企業(yè)為了使產品不易霉變、延長保質期，降低生產成本而違規(guī)添加所致。
八、恩諾沙星
恩諾沙星屬于喹諾酮類抗菌消炎藥，已廣泛應用于禽畜和魚類疾病防治，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標。長期食用恩諾沙星超標的動物性食品，可能導致該類藥物在人體中產生蓄積，長期過量攝入將會給人體的健康帶來危害。
本次監(jiān)督抽檢發(fā)現有2批次食用農產品存在恩諾沙星超標的情況，超標的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治疾病而超量使用或沒有加強用藥控制所致。
廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局
2016年12月8日
地區(qū)：
魯公網安備 37060202000128號
