臺衛(wèi)福部食藥署于今年6到8月間聯(lián)合地方衛(wèi)生局，針對進(jìn)口廠商、食品制造廠、批發(fā)市場及盤商、特產(chǎn)餐廳、各大賣場及超市等場所，抽驗(yàn)140件禽畜產(chǎn)品動物用藥殘留，包括牛肉、鵝肉、豬內(nèi)臟及雞肉等，共有2件烏雞檢驗(yàn)不合格。

 

    食藥署中區(qū)管理中心科長林炎英表示，2件烏雞都檢出動物用藥“三甲氧芐氨嘧啶”（Trimethoprim）超出殘留限量，其中臺南市官田區(qū)的“正宗畜牧場”超標(biāo)1.8倍，下架回收1210只；屏東縣新埤鄉(xiāng)的“豐美牧場”則是超標(biāo)4.6倍，下架回收1801只。

 

    林炎英說，這項(xiàng)動物用藥屬于廣效性殺菌劑，吃了可能出現(xiàn)惡心、嘔吐和皮疹等副作用，嚴(yán)重可能影響腎功能。

 

    林炎英指出，2件產(chǎn)品檢出不合格后，第一時間已責(zé)成轄管衛(wèi)生局監(jiān)督業(yè)者下架、回收，并由農(nóng)政單位介入輔導(dǎo)改善，可依相關(guān)法令開罰，也會進(jìn)行用藥指導(dǎo)。

 

    臺食藥署提醒，民眾購買禽畜產(chǎn)品，應(yīng)選擇有生產(chǎn)履歷或信譽(yù)良好的商家，食品業(yè)者銷售禽畜產(chǎn)品時也應(yīng)向來源廠商取得進(jìn)貨證明，以確保商譽(yù)，另也呼吁飼養(yǎng)農(nóng)戶應(yīng)確實(shí)依照動物用藥品管理法規(guī)定，合法用藥并遵守停藥期，共同維護(hù)食安。