本期公布120批次監(jiān)督抽檢結果,涉及新鮮水果、鮮食用菌、豆類、腐竹、雞蛋等5類，其中：不合格樣品4批次，合格樣品116批次。

 

　　腐竹不合格4批次，均為外省生產(chǎn)的產(chǎn)品，分別為：

 

　　1、運城市鹽湖區(qū)北城馮周記火鍋店購進的標稱為許昌縣蘇橋鑫鑫豆制品加工廠生產(chǎn)的腐竹檢出甲醛次硫酸氫鈉。

 

　　2、運城市鹽湖區(qū)西城牛印象飯店購進的標稱為焦作市郎禾食品有限公司生產(chǎn)的腐竹檢出甲醛次硫酸氫鈉。

 

　　3、運城市鹽湖區(qū)南城百川紅醉成都吧式火鍋店購進的標稱為許昌縣蘇橋鑫鑫豆制品加工廠生產(chǎn)的腐竹檢出甲醛次硫酸氫鈉。

 

　　4、運城市鹽湖區(qū)存才面食館購進的標稱為焦作市郎禾食品有限公司生產(chǎn)的腐竹檢出甲醛次硫酸氫鈉。

 

　　合格116批次，具體為：

 

　　1、新鮮水果30批次，檢驗項目為重金屬、農(nóng)藥殘留等37項。

 

　　2、鮮蛋44批次，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留等24項。

 

　　3、鮮食用菌10批次，檢驗項目為重金屬、農(nóng)藥殘留等44項。

 

　　4、豆類10批次，檢驗項目為重金屬、真菌毒素等4項。

 

　　5、腐竹（豆皮）22批次，檢驗項目為甲醛次硫酸氫鈉1項。

 

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，通報相關省市，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。

 

　　備注：

 

　　甲醛次硫酸氫鈉

 

　　甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊），常用作工業(yè)漂白劑、印染還原劑。其中所含甲醛屬細胞原漿毒，其水溶液在60℃下就會產(chǎn)生有毒有害物質，在120℃的高溫下發(fā)生氧化作用可產(chǎn)生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒有害氣體，可使人頭痛、乏力、食欲減退等，食用摻有甲醛次硫酸氫鈉的食品后，可引起過敏、腸道刺激、食物中毒、腎臟受損等疾病。食品生產(chǎn)者在生產(chǎn)加工過程中加入甲醛次硫酸氫鈉，原因可能是以改善劣質腐竹的感官性能，以次充好。

 

　　山西省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年7月4日

 

　　   食品抽檢合格-20160704.xls

 

　　   食品抽檢不合格-20160704.xls