根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照全區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢工作安排，本次食品安全監(jiān)督抽檢信息公布如下：

 

　　一、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局2015年食品安全監(jiān)督抽檢涉及廣西的 “食用農(nóng)產(chǎn)品”、 “茶葉及其相關(guān)制品”2類食品共6個(gè)批次，其中合格5批次，不合格1批次。具體信息見附件。

 

　　二、我局組織實(shí)施2016年總局食品安全監(jiān)督抽檢的“食用農(nóng)產(chǎn)品”共206個(gè)批次，其中合格201批次，不合格5批次。具體信息見附件。

 

　　針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織各地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　小貼士：

 

　　一、氯霉素

 

　　氯霉素屬于廣譜抗生素。國(guó)家明確規(guī)定禁止在動(dòng)物源性食品中使用該藥物。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（豬肉）中檢出氯霉素，樣品不合格，原因可能可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治疾病而非法使用氯霉素所致。

 

　　二、喹乙醇

 

　　喹乙醇屬喹啉類藥物，是一種化學(xué)合成抗菌促生長(zhǎng)劑，少量使用能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。長(zhǎng)期食用喹乙醇超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，長(zhǎng)期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有同一批次的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（豬肉）存在喹乙醇超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)而超量使用或沒有加強(qiáng)用藥控制所致。

 

　　三、磺胺類藥物（總量）

 

　　磺胺類藥物（總量）是合成的抑菌類藥物，除了治療敏感菌所致傳染病外，還用于傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)?；前奉愃幬镌隗w內(nèi)作用和代謝時(shí)間較長(zhǎng)，長(zhǎng)期食用磺胺類藥物超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，長(zhǎng)期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有同一批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（豬肉）中存在磺胺類藥物（總量）超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治疾病而超量使用或沒有加強(qiáng)用藥控制所致。

 

　　四、鎘

 

　　鎘屬于重金屬污染物指標(biāo)，長(zhǎng)期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有2批次的食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（瀨尿蝦）存在鎘超標(biāo)的情況，超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖過程中受污染的海水污染所致。

 

　　五、恩諾沙星

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類抗菌消炎藥，已廣泛應(yīng)用于禽畜和魚類疾病防治，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。長(zhǎng)期食用恩諾沙星超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，長(zhǎng)期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（竹絲雞）中恩諾沙星超標(biāo)，超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治家禽疾病而超量使用或沒有加強(qiáng)用藥控制所致。

 

　　六、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）

 

　　多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）屬于廣譜四環(huán)素類藥物，對(duì)革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌以及一些支原體、衣原體、立克次氏體、螺旋體都有一定的抑制作用，已廣泛應(yīng)用于動(dòng)物疾病的預(yù)防和治療，主要用于防治沙門氏菌感染、豬支原體肺炎、急性呼吸道感染、巴氏桿菌病、大腸桿菌病等，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未嚴(yán)格控制休藥期或超量使用可能導(dǎo)致殘留超標(biāo)。長(zhǎng)期食用多西環(huán)素超標(biāo)的動(dòng)物性食品，可能導(dǎo)致該類藥物在人體中產(chǎn)生蓄積，長(zhǎng)期過量攝入將會(huì)給人體的健康帶來危害。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（豬肝）中多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）超標(biāo)，超標(biāo)的原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了防治家禽疾病而超量使用或沒有加強(qiáng)用藥控制所致。

 

　　七、孔雀石綠

 

　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。國(guó)家明確規(guī)定禁止在動(dòng)物源性食品中使用該藥物。

 

　　本次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)有1批次食用農(nóng)產(chǎn)品樣品（黃骨魚）中檢出隱色孔雀石綠，樣品不合格，原因可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了預(yù)防和治療魚類等的寄生蟲病等，非法使用孔雀石綠所致。

 

　　附件：   總局食品抽檢不合格-20160421-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　   總局食品抽檢合格-20160421-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　   總局食品抽檢合格-20160421-茶葉及其相關(guān)制品

 

　　   廣西食品抽檢不合格-20160421-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　   廣西食品抽檢合格-20160421-食用農(nóng)產(chǎn)品

 

　　廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年4月20日