加州葡萄酒生產(chǎn)商表示，今年釀酒葡萄產(chǎn)量減少，將產(chǎn)出相當(dāng)濃郁的葡萄酒。

 

    加州今年的春季提前到來，氣溫暖和，啟動(dòng)了葡萄生長(zhǎng)周期，讓該年份采收時(shí)間成為千禧年來最早的。

 

    然而很多地區(qū)在開花期時(shí)天氣險(xiǎn)惡，花簇零落，難免導(dǎo)致結(jié)果之初就已減產(chǎn)。2012-2014連續(xù)三年干旱豐收，葡萄樹已疲憊不堪，也造成了葡萄比往常個(gè)小，這個(gè)現(xiàn)象在黑比諾和霞多麗葡萄身上最為明顯。

 

    在索諾瑪海岸地區(qū)，著名釀酒師賈思敏·赫希報(bào)告產(chǎn)量為0.8噸每公頃，南面的圣塔芭芭拉也是相同的低產(chǎn)。往內(nèi)陸的黑比諾產(chǎn)量情況稍好，納帕谷的赤霞珠雖然也減產(chǎn)，但沒有如此嚴(yán)重。

 

    個(gè)小葡萄品種成熟快，科里森酒莊的凱西·科里森將其描述為“有速度有激情”。黑比諾和霞多麗在八月最先開始采收，其次是提前得出奇的赤霞珠。

 

    九月出現(xiàn)多次高溫天氣，葡萄糖分迅速累積，先于葡萄成熟，這個(gè)現(xiàn)象在低產(chǎn)和干旱情況下越加明顯。

 

    現(xiàn)階段看來，葡萄品質(zhì)很有潛力，產(chǎn)量減少使得葡萄酒濃郁且強(qiáng)烈。釀酒顧問托馬斯·布朗認(rèn)為，今年的葡萄酒品質(zhì)或許能與出類拔萃的2013年份平分秋色。

 

    不過葡萄酒的產(chǎn)量確實(shí)很少。在圣塔芭芭拉的Rita Hills酒莊的拉杰·帕爾說，葡萄品質(zhì)很高，但希望產(chǎn)量能多一點(diǎn)。在整個(gè)加州，大家都有這樣的希望。

 

    Ridge Vineyards酒莊的艾瑞克·鮑爾說，品質(zhì)卓絕群倫，成熟度完美無瑕，但產(chǎn)量銳減33%。