抽檢依據(jù)是GB 19855－2005 《月餅》、SB/T 10351.1－2002 《月餅 廣式月餅》、GB 7099－2003 《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760－2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。
抽檢項(xiàng)目包括干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、餡料含量、酸價(jià)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素 B1、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、檸檬黃、日落黃等指標(biāo)。共抽檢月餅46批次，合格率100%，抽檢產(chǎn)品合格信息見附表。
附表：產(chǎn)品合格信息
| 商品名稱 | 采樣場(chǎng)所 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期或批號(hào) | 檢驗(yàn)結(jié)論 | 備注 | |
| 1 | 廣式粒粒紅豆沙月餅 | 珠海市來(lái)來(lái)蓮蓉面類食品有限公司 | 珠海市來(lái)來(lái)蓮蓉面類食品有限公司 | 來(lái)來(lái) | 640g/盒 | 2015年08月22日 | 合格 | |
| 2 | 廣式雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海市來(lái)來(lái)蓮蓉面類食品有限公司 | 珠海市來(lái)來(lái)蓮蓉面類食品有限公司 | 來(lái)來(lái) | 640g/盒 | 2015年08月22日 | 合格 | |
| 3 | 古法炭燒月餅 | 珠?；浐＞频?/td> | 珠?；浐＞频?/td> | 粵海潤(rùn)玉 | 480g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 4 | 低糖白蓮蓉月餅 | 珠?；浐＞频?/td> | 珠海粵海酒店 | 粵海潤(rùn)玉 | 600g/盒 | 2015年08月21日 | 合格 | |
| 5 | 果仁紅豆沙月餅 | 珠海度假村酒店有限公司 | 珠海度假村酒店有限公司 | 雅月 | 640g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 6 | 雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海度假村酒店有限公司 | 珠海度假村酒店有限公司 | 雅月 | 640g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 7 | 廣式豆沙瓜仁月餅 | 珠海市鴻軒四季食品有限公司 | 珠海市鴻軒四季食品有限公司 | 鴻軒 | 640g/盒 | 2015年08月26日 | 合格 | |
| 8 | 廣式月餅蛋黃蓮蓉月餅 | 珠海市鴻軒四季食品有限公司 | 珠海市鴻軒四季食品有限公司 | 鴻軒 | 640g/盒 | 2015年08月25日 | 合格 | |
| 9 | 廣式金腿伍仁月餅 | 珠海德翰大酒店有限公司 | 珠海德翰大酒店有限公司 | 楓香金月 | 600g/盒 | 2015年08月21日 | 合格 | |
| 10 | 廣式雙黃蓮蓉月餅 | 珠海德翰大酒店有限公司 | 珠海德翰大酒店有限公司 | 楓香金月 | 600g/盒 | 2015年08月21日 | 合格 | |
| 11 | 廣式水果月餅 | 珠海市廣聯(lián)食品有限公司 | 珠海市廣聯(lián)食品有限公司 | —— | 528g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 12 | 廣式蛋黃蓮蓉月餅 | 珠海市廣聯(lián)食品有限公司 | 珠海市廣聯(lián)食品有限公司 | —— | 528g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 13 | 廣式蛋黃五仁月餅 | 珠海市斗門區(qū)富麗宮食品有限公司 | 珠海市斗門區(qū)富麗宮食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月23日 | 合格 | |
| 14 | 廣式蛋黃純白蓮蓉月餅 | 珠海市斗門區(qū)富麗宮食品有限公司 | 珠海市斗門區(qū)富麗宮食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月26日 | 合格 | |
| 15 | 廣式金裝蛋黃蓮蓉月餅 | 珠海市斗門大益利實(shí)業(yè)有限公司 | 珠海市斗門大益利實(shí)業(yè)有限公司 | —— | 165g/盒 | 2015年08月26日 | 合格 | |
| 16 | 廣式金裝蛋黃豆沙月餅 | 珠海市斗門大益利實(shí)業(yè)有限公司 | 珠海市斗門大益利實(shí)業(yè)有限公司 | —— | 165g/盒 | 2015年08月26日 | 合格 | |
| 17 | 廣式單黃純蓮蓉月餅 | 珠海國(guó)際金融大廈（集團(tuán)）有限公司 | 珠海國(guó)際金融大廈（集團(tuán)）有限公司 | 蜂蝶來(lái) | 640g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 18 | 迷你松子豆沙月餅 | 珠海國(guó)際金融大廈（集團(tuán)）有限公司 | 珠海國(guó)際金融大廈（集團(tuán)）有限公司 | 蜂蝶來(lái) | 450g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 19 | 水果味月餅 | 珠海市橫琴新區(qū)裕香園食品有限公司 | 珠海市橫琴新區(qū)裕香園食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月28日 | 合格 | |
| 20 | 純正蓮蓉月餅 | 珠海市橫琴新區(qū)裕香園食品有限公司 | 珠海市橫琴新區(qū)裕香園食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月28日 | 合格 | |
| 21 | 廣式蓮蓉蛋黃月餅 | 珠海市一和食品有限公司 | 珠海市一和食品有限公司 | 鉅香園 | 150g/個(gè) | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 22 | 廣式五仁單黃月餅 | 珠海市一和食品有限公司 | 珠海市一和食品有限公司 | 鉅香園 | 150g/個(gè) | 2015年08月05日 | 合格 | |
| 23 | 廣式蛋黃純蓮蓉月餅 | 珠海新麒麟食品有限公司 | 珠海新麒麟食品有限公司 | 新麒麟 | 600g/盒 | 2015年08月23日 | 合格 | |
| 24 | 廣式蛋黃冬翅蓉月餅 | 珠海新麒麟食品有限公司 | 珠海新麒麟食品有限公司 | 新麒麟 | 600g/盒 | 2015年08月23日 | 合格 | |
| 25 | 元朗單黃純蓮蓉月餅 | 珠海元朗食品有限公司 | 珠海元朗食品有限公司 | 元朗 | 600g/盒 | 2015年08月21日 | 合格 | |
| 26 | 元朗雙黃純蓮蓉月餅 | 珠海元朗食品有限公司 | 珠海元朗食品有限公司 | 元朗 | 600g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 27 | 蛋黃白蓮蓉月餅 | 珠海一家人豆制品有限公司 | 珠海一家人豆制品有限公司 | 港軒月餅 | 500g/盒 | 2015年08月30日 | 合格 | |
| 28 | 雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海一家人豆制品有限公司 | 珠海一家人豆制品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月27日 | 合格 | |
| 29 | 廣式豆沙月餅 | 珠海市眾合皇冠食品有限公司 | 珠海市眾合皇冠食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月30日 | 合格 | |
| 30 | 廣式蛋黃蓮蓉月餅 | 珠海市眾合皇冠食品有限公司 | 珠海市眾合皇冠食品有限公司 | —— | 600g/盒 | 2015年08月30日 | 合格 | |
| 31 | 金裝火腿伍仁月餅 | 珠海怡景灣大酒店有限公司 | 廣州市珠江餅業(yè)食品有限公司 | / | 600克(150克×4)/盒 | 2015.07.22 | 合格 | |
| 32 | 雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海怡景灣大酒店有限公司 | 珠海怡景灣大酒店有限公司 | / | 600克(150克×4)/盒 | 2015.07.22 | 合格 | |
| 33 | 六仁金腿月餅 | 珠海市得月舫飲食有限公司 | 中山市東泰食品有限公司 | / | 640克(160克/個(gè)×4)/盒 | 2015.07.27 | 合格 | |
| 34 | 蛋黃白蓮蓉月餅 | 珠海市得月舫飲食有限公司 | 中山市東泰食品有限公司 | / | 600克(150克/個(gè)×4)/盒 | 2015.07.27 | 合格 | |
| 35 | 雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海市金悅軒海鮮火鍋酒家有限公司 | 中山市明悅食品有限公司 | / | 660g(165g/個(gè)×4個(gè))/盒 | 2015.08.14 | 合格 | |
| 36 | 金腿五仁月餅 | 珠海市金悅軒海鮮火鍋酒家有限公司 | 中山市明悅食品有限公司 | / | 660g(165g/個(gè)×4個(gè))/盒 | 2015.08.14 | 合格 | |
| 37 | 金裝火腿伍仁月餅 | 珠海市龍軒飲食有限公司 | 廣州市珠江餅業(yè)食品有限公司 | / | 660克/盒 | 12.08.2015 | 合格 | |
| 38 | 玫瑰紅豆沙月餅 | 珠海市龍軒飲食有限公司 | 廣州市珠江餅業(yè)食品有限公司 | / | 660克/盒 | 12.08.2015 | 合格 | |
| 39 | 益健團(tuán)圓(尚禮)月餅廣式雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海市吉蓮益健美食休閑會(huì)所 | 奇之美食品(深圳)有限公司 | / | 660克(165克×4只)/盒 | 2015.08.10 | 合格 | |
| 40 | 益健團(tuán)圓(尚禮)月餅至尊金腿伍仁月餅 | 珠海市吉蓮益健美食休閑會(huì)所 | 奇之美食品(深圳)有限公司 | / | 660克(165克×4只)/盒 | 2015.08.10 | 合格 | |
| 41 | 廣式迷你蛋黃蓮蓉月餅 | 珠海海灣大酒店 | 廣東日美食品有限公司 | 海灣秋月 | 480克(60克×8)/盒 | 2015.07.30 | 合格 | |
| 42 | 廣式金腿伍仁月餅(果仁類月餅) | 珠海海灣大酒店 | 中山市怡豐食品廠 | 海灣秋月 | 600克(150克×4個(gè))/盒 | 2015.08.06 | 合格 | |
| 43 | 廣式蛋黃白蓮蓉月餅 | 珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)五月花飲食有限公司吉大分店 | 珠海市來(lái)來(lái)蓮蓉面類食品有限公司 | / | 125g×4個(gè)/盒 | 2015.08.18 | 合格 | |
| 44 | 法式乳酪藍(lán)莓月餅(其他類月餅) | 珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)五月花飲食有限公司吉大分店 | 東莞市果美飲食有限公司 | / | 390g/盒(65g×6個(gè)) | 2015.08.11 | 合格 | |
| 45 | 金腿伍仁月餅 | 珠海市東方御宴餐飲管理有限公司 | 深圳市新味美食品有限公司 | / | 720g(180克×4個(gè))/盒 | 2015.08.10 | 合格 | |
| 46 | 雙黃白蓮蓉月餅 | 珠海市東方御宴餐飲管理有限公司 | 深圳市新味美食品有限公司 | / | 720g(180克×4個(gè))/盒 | 2015.08.11 | 合格 | |
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