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    濟(jì)南市食藥監(jiān)局發(fā)布2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況通告(第6批)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-09-11 10:07 來(lái)源:濟(jì)南市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:根據(jù)2015年全市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,我局于2015年7-8月份組織開展了對(duì)蛋白飲料、啤酒、冰糖、自制飲料、芹菜、韭菜和黃瓜等7個(gè)品種487批次的監(jiān)督抽檢,檢出不合格樣品18批次。
      根據(jù)2015年全市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,我局于2015年7-8月份組織開展了對(duì)蛋白飲料、啤酒冰糖、自制飲料、芹菜、韭菜黃瓜等7個(gè)品種487批次的監(jiān)督抽檢,檢出不合格樣品18批次。
     
      一、檢測(cè)全部合格樣品:
     
      蛋白飲料65批次、啤酒59批次、自制飲料33批次、冰糖33批次,經(jīng)檢測(cè)全部合格。
     
      二、檢測(cè)不合格樣品情況:
     
      芹菜110批次,8批次不合格,合格率92.73%,不合格項(xiàng)均為農(nóng)殘超標(biāo)(以毒死蜱超標(biāo)居多);韭菜99批次,9批次不合格,合格率90.91%,不合格項(xiàng)為農(nóng)殘超標(biāo)(以氧樂果超標(biāo)居多);黃瓜89批次,1批次不合格,合格率98.88%,不合格項(xiàng)為克百威農(nóng)殘超標(biāo)。
     
      針對(duì)以上不合格樣品已責(zé)成相關(guān)縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法進(jìn)行核查,并加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入與追溯機(jī)制建設(shè),防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
      附件:1、2015年食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息(第6批)
     
      2、2015年食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息(第6批)
     
      附件1:
     
      2015年食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息(第6批)

     

    序號(hào)

    樣品名稱

    產(chǎn)品批次

    被抽樣單位名稱

    被抽樣單位地址

    標(biāo)示生產(chǎn)單位

    不合格
    項(xiàng) 目

    檢出值

    限值

    1

    芹菜

    2015年7月22日(購(gòu)進(jìn)日期)

    濟(jì)南天橋大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司

    濟(jì)南市天橋區(qū)堤口路80號(hào)

    廣饒縣怡豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司

    毒死蜱

    0.128mg/kg

    ≤0.05mg/kg

    克百威

    0.579mg/kg

    ≤0.02mg/kg

    2

    西芹

    2015年7月23日(購(gòu)進(jìn)日期)

    濟(jì)南銀匯商貿(mào)有限公司

    濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)縣緯二路南首(中醫(yī)院西臨)

    超市自行采購(gòu)

    克百威

    0.290mg/kg

    ≤0.02mg/kg

    3

    芹菜

    2015年7月22日(購(gòu)進(jìn)日期)

    刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

    章丘市刁鎮(zhèn)中心大街與南環(huán)路交叉口

    /

    毒死蜱

    0.15 mg/kg

    ≤0.05 mg/kg

    4

    芹菜

    2015年7月23日(購(gòu)進(jìn)日期)

    泰峰蔬菜批發(fā)

    濟(jì)南市商河縣田園路富東農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)37號(hào)

    /

    毒死蜱

    2.13mg/kg

    ≤0.05mg/kg

    5

    芹菜

    2015年7月24日(購(gòu)進(jìn)日期)

    濟(jì)南十八家家悅超市有限公司美蓮廣場(chǎng)店

    濟(jì)南市高新區(qū)新濼大街1116號(hào)美蓮廣場(chǎng)107號(hào)

    萊蕪市萊城區(qū)勝達(dá)蔬菜種植專業(yè)合作社(超市提供)

    毒死蜱

    0.10mg/kg

    ≤0.05mg/kg

    6

    芹菜(一等)

    2015年7月24日(加工日期)

    濟(jì)南十八家家悅超市有限公司雨滴廣場(chǎng)店

    濟(jì)南市高新區(qū)崇華路2666號(hào)雨滴廣場(chǎng)負(fù)一層B5、B6區(qū)

    萊蕪市萊城區(qū)勝達(dá)蔬菜種植專業(yè)合作社(超市提供)

    毒死蜱

    0.072mg/kg

    ≤0.05mg/kg

    7

    山芹

    2015年7月24日(購(gòu)進(jìn)日期)

    濟(jì)南船歌餐飲有限公司和諧廣場(chǎng)店

    濟(jì)南市槐蔭區(qū)經(jīng)十路22799號(hào)和諧廣場(chǎng)416A室

    李景喜

    氧樂果

    6.04mg/kg

    ≤0.02 mg/kg

    8

    山芹菜

    2015年8月13日(購(gòu)進(jìn)日期)

    濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司北園店

    濟(jì)南市歷城區(qū)北園大街32號(hào)

    華聯(lián)超市生鮮加工中心2

    克百威

    0.51mg/kg

    ≤0.02mg/kg

     

    9

     

    韭菜

     

    2015-7-20

     

    山東天天食尚酒店管理咨詢有限公司濟(jì)南泉城路店

     

    濟(jì)南市歷下區(qū)泉城路188號(hào)濟(jì)南恒隆廣場(chǎng)416A號(hào)鋪

     

    張伯仲

    毒死蜱

    0.16mg/kg

    ≤0.05mg/kg

    氧樂果

    3.06 mg/kg

    0.02 mg/kg

    10

    韭菜

    2015-7-23

    章丘市明水家家樂水餃城

    章丘市明塘路

    張偉

    氧樂果

    5.91 mg/kg

    0.02 mg/kg

    11

    韭菜

    2015-7-24

    章丘市沂蒙鄉(xiāng)土菜館

    章丘市雙山街道辦事處雙山東街中段

    宋杰

    氧樂果

    0.15 mg/kg

    0.02 mg/kg

    12

    韭菜

    2015.7.22

    柴樹芬

    濟(jì)南市歷城區(qū)七里堡市場(chǎng)102號(hào)

    七里堡市場(chǎng)

    毒死蜱

    0.26 mg/kg

    0.1 mg/kg

    13

    韭菜

    2015.07.21

    銀座集團(tuán)股份有限公司濟(jì)南銀座高新區(qū)購(gòu)物廣場(chǎng)

    濟(jì)南市高新區(qū)工業(yè)南路59號(hào)

    /

    辛硫磷

    0.13 mg/kg

    0.05 mg/kg

    14

    韭菜

    2015-7-23

    高新區(qū)舜華新民糧油店

    濟(jì)南市高新區(qū)賢文農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

    七里堡批發(fā)市場(chǎng)

    辛硫磷

    0.215 mg/kg

    0.05 mg/kg

    15

    韭菜

    2015.7.22

    平陰縣心連心超市有限公司

    濟(jì)南市平陰縣城榆山路中段路東

    韓林小菜

    氧樂果

    0.1 mg/kg

    0.02 mg/kg

    16

    韭菜

    2015-7-22

    刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)2號(hào)

    章丘市刁鎮(zhèn)中心大街與南環(huán)路交叉口

    /

    氧樂果

    4.4 mg/kg

    0.02 mg/kg

    17

    韭菜

    2015-7-22

    刁鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

    章丘市刁鎮(zhèn)中心大街與南環(huán)路交叉口

    /

    氧樂果

    0.25 mg/kg

    0.02 mg/kg

    18

    黃瓜

    2015年7月21日(生產(chǎn)日期)

    山東統(tǒng)一銀座商業(yè)有限公司濟(jì)陽(yáng)店

    濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)縣開元大街花園小區(qū)

    總部供應(yīng)

    克百威

    0.349mg/kg

    ≤0.02mg/kg


     
      風(fēng)險(xiǎn)及消費(fèi)提示
     
      高溫季節(jié)蟲害多發(fā),菜農(nóng)經(jīng)常噴藥防治,有的蔬菜上市時(shí)間距離用藥時(shí)間太短,農(nóng)藥還沒有完全降解,有的商販在貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中為了防止蔬菜生蟲也會(huì)噴灑一定濃度的農(nóng)藥,這些都容易造成蔬菜的農(nóng)殘超標(biāo)。
     
      此次抽檢有6批次韭菜檢出氧樂果農(nóng)殘超標(biāo),6批次芹菜檢出毒死蜱農(nóng)殘超標(biāo)。按照我國(guó)農(nóng)藥毒性的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)藥的安全使用規(guī)定,氧樂果屬于高毒農(nóng)藥,韭菜中氧樂果最大殘留限量為0.02mg/kg;毒死蜱屬于有機(jī)磷農(nóng)藥,是一種毒性較強(qiáng)的殺蟲劑,芹菜中毒死蜱最大殘留限量為0.05mg/kg。
     
      為安全起見,購(gòu)買回來(lái)的蔬菜在食用前,先用清水沖洗干凈,放在不少于蔬菜重量4倍以上的清水中浸泡30~50分鐘,其間換水2~3次,最后再?zèng)_洗干凈。水溶性較強(qiáng)的農(nóng)藥,經(jīng)搓洗和浸泡可使蔬菜上80%~90%的殘留農(nóng)藥溶解到水中。對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬,還可以用堿水(500毫升水中加堿5~10克)浸泡,將果蔬表面污物洗凈后,在堿水中浸泡5~15分鐘即可。有些蔬菜、水果的表皮含蠟質(zhì)液膠,有機(jī)磷、有機(jī)汞及擬去蟲脂農(nóng)藥很容易滲入并殘留在這些表皮里,所以有皮的蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜、番茄、冬瓜、蘋果、梨等蔬果,最好是洗凈后去皮再食用。對(duì)于一些適宜加熱的蔬菜,如青椒、花菜、芹菜、豆角、芥菜等,在沖洗干凈后,于下鍋炒前可用90℃的熱水燙泡15~30分鐘,可使殘留農(nóng)藥去除40%,再經(jīng)高溫烹炒,這樣就可以清除蔬菜上90%以上的殘留農(nóng)藥。
    日期:2015-09-11
     
     
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