民以食為天，食品安全關(guān)系著千家萬戶的安全，西安市提出創(chuàng)建國家食品安全城市的目標后，碑林區(qū)食藥監(jiān)局高度重視，立即行動，通過創(chuàng)建工作全面提升全區(qū)食品安全保障能力和水平。

    一是高度重視，上下聯(lián)動。召開由區(qū)級主要領(lǐng)導參加的創(chuàng)建專題會議，研究確定適合全區(qū)的創(chuàng)建工作，成立了區(qū)級創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組及辦公室，制定下發(fā)了創(chuàng)建方案。以區(qū)食安委成員單位為基礎(chǔ)，突出重點部門任務分解，建立區(qū)級部門、街辦、基層監(jiān)管所和社區(qū)食品安全協(xié)管員的上下聯(lián)動機制，形成創(chuàng)建合力。

    二是分解任務，落實責任。結(jié)合碑林實際，從加強重點環(huán)節(jié)、重點品種等食品安全監(jiān)管機制入手，圍繞行政許可、日常監(jiān)管、投訴舉報、案件查辦、應急處置、誠信建設、考核評價等方面，將創(chuàng)建指標分解為5大類34項178個指標任務。

    三是加強監(jiān)管，突出重點。日常監(jiān)管水平的高低直接關(guān)系到區(qū)域的食品安全狀況，為此，碑林區(qū)局堅持突出以旅游景點周邊、商業(yè)集中區(qū)域為重點巡查部位，以學校食堂、工地食堂、大中型餐飲企業(yè)為重點監(jiān)管單位，以小商店、小作坊、小攤販、小餐飲為重點整治對象，以涼拌菜、乳制品、肉及肉制品、食用油、調(diào)味料、盒飯、餐飲具為重點抽驗品種，開展多層次、多專項的食品安全監(jiān)督執(zhí)法檢查。