近日，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局部署開展全省春季學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)，下同）食品安全專項檢查工作。

    遼寧省局要求，全省各級食品藥品監(jiān)管部門要高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，積極部署、明確責(zé)任、狠抓落實，有效防控食物中毒事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全。

    各地要在開學(xué)前，積極指導(dǎo)學(xué)校食堂對庫房內(nèi)上學(xué)期置備的冰鮮肉類、半成品、蔬菜瓜果及食品添加劑進行全面清理；對各種食品加工設(shè)備、留樣柜、冷庫等運轉(zhuǎn)情況全面檢查。同時，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校認真開展食堂食品安全風(fēng)險自查。

    各地要結(jié)合學(xué)校食堂自查情況，全面開展專項檢查。要將專項檢查工作與量化分級動態(tài)管理、監(jiān)督抽檢工作相結(jié)合。要將專項檢查工作與明廚亮灶工作相結(jié)合，摸清底數(shù)，分類實施。

    各地要將宣傳教育貫穿于專項檢查工作始終，深入開展“食品安全進校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關(guān)注和積極參與的良好輿論氛圍。

    為確保工作落實，專項檢查期間，遼寧省局將適時對各地學(xué)校食堂食品安全檢查工作情況開展督查。