衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2013〕359號
各有關(guān)單位：
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》規(guī)定，我委在向社會公開征求意見的基礎(chǔ)上制定了《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織落實。有關(guān)工作要求如下：
一、填報項目委托協(xié)議書，及時落實食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃
2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)計劃項目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)填寫《2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項目委托協(xié)議書》（可從衛(wèi)生計生委網(wǎng)站http://www.moh.gov.cn下載），打印后由承擔(dān)單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章（一式五份），于2013年5月20日前報送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處（以下簡稱秘書處）。逾期未提交協(xié)議書的，視為自動放棄標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人資格。秘書處對協(xié)議書進(jìn)行審核后，于2013年5月31日前報送我委。
二、加強(qiáng)日常管理，確保食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目及相關(guān)經(jīng)費按時保質(zhì)執(zhí)行
?。ㄒ唬╉椖砍袚?dān)單位和項目負(fù)責(zé)人要加強(qiáng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作的管理，保證項目質(zhì)量和進(jìn)度，請于2013年12月30日前向秘書處提交工作中期進(jìn)展報告和經(jīng)費使用情況報告，于2014年6月30日前完成任務(wù)，向秘書處提交送審材料和經(jīng)費決算報告。經(jīng)費決算報告由財務(wù)負(fù)責(zé)人和單位負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。
?。ǘ┪窗雌谕瓿扇蝿?wù)提交送審材料的，項目承擔(dān)單位和項目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)提交說明，并附經(jīng)費使用情況報告，加蓋單位公章后報秘書處。我委將視情況予以通報批評，并根據(jù)國家有關(guān)財經(jīng)法規(guī)制度，對已撥付的項目經(jīng)費采取追回等必要的處理措施。
?。ㄈ┫嚓P(guān)省（區(qū)、市）衛(wèi)生廳（局、衛(wèi)生計生委）、有關(guān)單位要支持并督促下屬單位承擔(dān)的項目工作，秘書處要督促檢查項目執(zhí)行情況，確保項 目計劃整體進(jìn)度。
附件：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項目委托協(xié)議書.doc
2013年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項目計劃
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序號
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項目名稱
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制定/修訂
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建議承擔(dān)單位
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食品產(chǎn)品
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1
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藻類制品
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院
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微生物檢驗方法
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2
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食品微生物檢驗采樣與檢樣處理規(guī)程
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修訂
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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理化檢驗方法
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3
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食品中B族和G族黃曲霉毒素的測定
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心
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4
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食品中M族黃曲霉毒素的測定
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修訂
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浙江省疾病預(yù)防控制中心
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食品添加劑質(zhì)量規(guī)格
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5
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食品添加劑 4-己基間苯二酚
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制定
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中海油天津化工研究院
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6
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食品添加劑 冰結(jié)構(gòu)蛋白
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
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7
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食品添加劑 刺梧桐膠
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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8
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食品添加劑 甲基纖維素
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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9
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食品添加劑 偏酒石酸
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制定
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天津科技大學(xué)
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10
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食品添加劑 植酸鈉
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制定
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江西出入境檢驗檢疫局
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11
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食品添加劑 羥基硬脂精
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會
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12
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食品添加劑 海藻酸鈉
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修訂
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黃海水產(chǎn)研究所
中國海藻工業(yè)協(xié)會
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13
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食品添加劑 36項香料標(biāo)準(zhǔn)包括：
橙苷(柚皮甙提取物)、橙皮素、丁香花蕾油、根皮素、黃芥末提取物、可可酊、葡萄籽提取物、大蒜油、白蘭花油、白蘭葉油、紅茶酊、玫瑰凈油、杭白菊油、羅漢果酊、小花茉莉凈油、樹蘭油、桂花凈油、綠茶酊、椒樣薄荷油、茶樹油、香茅醛（合成）、香茅（精）油、麥芽酚、覆盆子酮(懸鉤子酮)、丙酸芐酯、丁酸丁酯、異戊酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸芐酯、2-甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、5-羥乙基-4-甲基噻唑、2-乙?；邕颉?,3,5,6-四甲基吡嗪、乙基香蘭素
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
上海香料研究所
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營養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格
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14
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維生素E琥珀酸鈣
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制定
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廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
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15
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硝酸硫胺素
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制定
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景德鎮(zhèn)出入境檢驗檢疫局
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16
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維生素C磷酸酯鎂
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
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17
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生物素
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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18
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氯化膽堿
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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19
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葡萄糖酸亞鐵
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制定
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江西省疾病預(yù)防控制中心
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20
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焦磷酸鐵
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制定
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上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院
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21
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檸檬酸亞鐵
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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22
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檸檬酸鐵銨
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制定
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廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
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23
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檸檬酸蘋果酸鈣
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制定
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天津出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心
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24
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骨粉（超細(xì)鮮骨粉）
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制定
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江蘇省疾病預(yù)防控制中心
天津科技大學(xué)
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25
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乳酸鋅
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制定
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江西省疾病預(yù)防控制中心
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26
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碳酸鋅
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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27
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亞硒酸鈉
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制定
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張家港市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所
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28
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硒蛋白
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制定
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湖北省疾病預(yù)防控制中心
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29
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富硒食用菌粉
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
中國食品添加劑和配料協(xié)會
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30
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L-硒-甲基硒代半胱氨酸
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制定
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江西省疾病預(yù)防控制中心
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31
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硒化卡拉膠
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
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32
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富硒酵母
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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33
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DHA（金槍魚油）
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制定
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中國食品添加劑和配料協(xié)會
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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34
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葡萄糖酸錳
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制定
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廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
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35
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葡萄糖酸銅
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制定
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廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
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36
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5’-單磷酸胞苷
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制定
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江蘇省衛(wèi)生監(jiān)督所
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37
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乳鐵蛋白
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
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38
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酪蛋白鈣肽
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制定
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中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
中國食品添加劑和配料協(xié)會
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39
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海藻碘
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制定
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中國地方病協(xié)會
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營養(yǎng)與特殊膳食食品
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40
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運動營養(yǎng)食品通則
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修訂
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中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運動營養(yǎng)食品分會
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41
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孕產(chǎn)婦和乳母用營養(yǎng)補充品通用標(biāo)準(zhǔn)
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制定
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中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所
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生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范
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食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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國家食品安全風(fēng)險評估中心
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43
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航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
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制定
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中國航空運輸協(xié)會航空食品委員會
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2013年5月2日
標(biāo)簽：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
