近日，公安部公布了各地公安機(jī)關(guān)在打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中偵破的十起打擊肉制品犯罪典型案例：

　　遼寧本溪時(shí)某等銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫走私凍牛肉案。2013年2月，本溪公安機(jī)關(guān)成功偵破一起特大銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫走私凍牛肉案，搗毀銷(xiāo)售、儲(chǔ)存?zhèn)瘟觾鋈夂诟C點(diǎn)4個(gè)，抓獲犯罪嫌疑人2名，現(xiàn)場(chǎng)查扣偽劣凍肉產(chǎn)品40余噸。經(jīng)查，2008年以來(lái)，犯罪嫌疑人時(shí)某等人先后多次從廣東購(gòu)進(jìn)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫走私凍牛肉，銷(xiāo)往遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北等7個(gè)省份，案值6000余萬(wàn)元。

　　內(nèi)蒙古包頭騰達(dá)食品有限公司制售假劣牛肉案。2013年3月，內(nèi)蒙古包頭公安機(jī)關(guān)成功破獲騰達(dá)食品有限公司制售假劣食品案，現(xiàn)場(chǎng)查獲冷凍肉6.4噸、成品假牛肉干14.6噸，以及“一滴香”、“牛膏1號(hào)”等調(diào)味料，經(jīng)鑒定，假牛肉干中大腸桿菌等嚴(yán)重超標(biāo)。經(jīng)查，2010年以來(lái)，該公司使用鴨肉等為原材料，生產(chǎn)假劣牛肉干、羊肉干，通過(guò)18家物流公司銷(xiāo)往全國(guó)15個(gè)省區(qū)市，案值600余萬(wàn)元。

　　江蘇無(wú)錫衛(wèi)某等制售假羊肉案。2013年2月，在公安部統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，江蘇無(wú)錫公安機(jī)關(guān)出動(dòng)200余名警力，在無(wú)錫、上海兩地統(tǒng)一行動(dòng)，打掉一特大制售假羊肉犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點(diǎn)50余處，現(xiàn)場(chǎng)查扣制假原料、成品半成品10余噸。經(jīng)查，2009年以來(lái)，犯罪嫌疑人衛(wèi)某從山東購(gòu)入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的動(dòng)物肉制品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷(xiāo)售至蘇、滬等地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，案值1000余萬(wàn)元。

　　貴州貴陽(yáng)袁某制售“毒雞爪”案。2013年3月，貴州貴陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功搗毀2個(gè)制售“毒雞爪”黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)抓獲犯罪嫌疑人6名，查扣成品、半成品“毒雞爪”1.6萬(wàn)余斤及非法添加物質(zhì)一批。經(jīng)查，2011年7月以來(lái)，袁某等將采購(gòu)的雞爪浸泡在按比例勾兌的過(guò)氧化氫水中，摻入香料、醋酸、辣椒紅等加工后，運(yùn)到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售或向各地批發(fā)，每天制售約600斤，案值400余萬(wàn)元。

　　江蘇鎮(zhèn)江盧某等制售劣質(zhì)豬頭肉制品案。2013年3月，根據(jù)群眾舉報(bào)線索，江蘇鎮(zhèn)江公安機(jī)關(guān)會(huì)同質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合查處行動(dòng)，一舉搗毀一制售劣質(zhì)豬頭肉制品“黑窩點(diǎn)”，當(dāng)場(chǎng)抓獲犯罪嫌疑人2名，查扣劣質(zhì)豬頭肉制品2.5萬(wàn)公斤、工業(yè)松香40余公斤。經(jīng)查，2009年以來(lái)，犯罪嫌疑人盧某等使用國(guó)家明令禁止的工業(yè)松香對(duì)豬頭肉進(jìn)行脫毛處理后對(duì)外銷(xiāo)售，非法獲取暴利，案值300余萬(wàn)元。

　　陜西鳳翔郝某等制售有毒有害食品致人死亡案。2013年2月，陜西鳳翔公安機(jī)關(guān)成功偵破一起制售有毒有害食品致人死亡案，抓獲潛逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。經(jīng)查，犯罪嫌疑人郝某常年非法宰殺豬、羊。2012年7月，郝某將非法收購(gòu)的一只死羔羊宰殺后，發(fā)現(xiàn)羊肉顏色發(fā)黑，農(nóng)藥氣味很大，放置冰箱冷凍后賣(mài)給烤羊肉的韓某，韓某在給盧某燒烤其自帶羊肉時(shí)故意調(diào)包，致使多人中毒并一人死亡。經(jīng)查，中毒及死亡原因系食用含有甲拌磷農(nóng)藥的病死羊?qū)е隆?/p>

　　安徽宿州管某等制售病死豬案。近日，在公安部統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，安徽宿州、蕭縣兩級(jí)公安機(jī)關(guān)會(huì)同河南、江蘇兩地實(shí)施統(tǒng)一收網(wǎng)行動(dòng)，一舉破獲一跨省制售病死豬案，抓獲犯罪嫌疑人6名，搗毀“黑窩點(diǎn)”4處，現(xiàn)場(chǎng)查扣病死豬及制品達(dá)15.3噸。經(jīng)查，2012年6月以來(lái)，犯罪嫌疑人管某等加工、銷(xiāo)售病死豬20余噸，案值150余萬(wàn)元。

　　福建漳州林某等制售病死豬肉案。2013年3月，福建漳州公安機(jī)關(guān)主動(dòng)摸排線索，迅速行動(dòng)，成功搗毀2處制售病死豬“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”，抓獲犯罪嫌疑人5名。經(jīng)查，2012年8月以來(lái)，犯罪嫌疑人林某先后分別伙同陳某、吳某等利用受雇農(nóng)業(yè)部門(mén)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)撿病死豬和到養(yǎng)豬戶(hù)收病死豬進(jìn)行無(wú)公害處理的工作人員身份，將買(mǎi)來(lái)或撿來(lái)的病死豬，進(jìn)行非法屠宰，并將屠宰好的豬肉和排骨轉(zhuǎn)運(yùn)至福建協(xié)鑫冷凍食品有限公司凍庫(kù)寄存，再作為食品或食品原材料銷(xiāo)往周邊省份，累計(jì)銷(xiāo)售近40噸，案值達(dá)300多萬(wàn)元。

　　四川自貢陳某等制售注水豬肉案。2013年2月7日，四川自貢公安機(jī)關(guān)會(huì)同商務(wù)局開(kāi)展聯(lián)合行動(dòng)，分別在榮縣鼎新鎮(zhèn)街道和花生市場(chǎng)內(nèi)搗毀兩處生豬注水黑窩點(diǎn)，當(dāng)場(chǎng)查獲涉案人員11人，扣押注水生豬284頭，水泵、水管、鐵鉤等注水工具28臺(tái)（套）。經(jīng)查，2012年5月以來(lái)，犯罪嫌疑人陳某等在榮縣鼎新鎮(zhèn)街道臨街店面內(nèi)非法開(kāi)設(shè)生豬注水窩點(diǎn)，雇人專(zhuān)門(mén)為胡某等人收購(gòu)的生豬灌水后，運(yùn)往自貢、重慶等地的屠宰場(chǎng)宰殺后流向市場(chǎng)。犯罪嫌疑人徐某等自2012年下半年開(kāi)始，受他人雇傭，在位于榮縣鼎新鎮(zhèn)花生市場(chǎng)內(nèi)的生豬注水黑窩點(diǎn)中為生豬注水，再運(yùn)往自貢、榮縣等地的屠宰場(chǎng)宰殺后流向市場(chǎng)。

　　遼寧沈陽(yáng)張某等制售病死雞案。2013年4月3日，遼寧沈陽(yáng)公安機(jī)關(guān)成功破獲了一起加工銷(xiāo)售病死雞案件，當(dāng)場(chǎng)繳獲原料雞1000余只（經(jīng)檢驗(yàn)均為病死雞），扣押脫毛機(jī)、冰柜等加工工具和存儲(chǔ)設(shè)備8套。截至案發(fā)時(shí)，該犯罪團(tuán)伙累計(jì)制售病死雞2萬(wàn)余只。經(jīng)查，自2007年以來(lái)，犯罪嫌疑人張某夫婦先后從多家養(yǎng)雞場(chǎng)大量收購(gòu)病死雞，加工成熏雞后銷(xiāo)往沈陽(yáng)一些市場(chǎng)和飯店。