各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局、商務(wù)主管部門，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局）：

　　為確保國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選工作的科學(xué)性、規(guī)范性和權(quán)威性，按照《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》要求，國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務(wù)部聯(lián)合制定了《國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選暫行辦法》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。國家餐飲服務(wù)食品安全示范縣具體遴選工作將另行通知。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室　中華人民共和國商務(wù)部辦公廳

　　二○一一年十二月七日