一年一度的中秋佳節(jié)將至，為做好我省月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，省質(zhì)監(jiān)局組織對(duì)全省月餅生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查。
本次監(jiān)督抽查共抽取190家企業(yè)生產(chǎn)的258組月餅，經(jīng)檢驗(yàn)，合格245組，不合格13組，合格率為95%。主要不合格項(xiàng)目為餡料含量、總糖、鋁、菌落總數(shù)。
監(jiān)督抽查檢測(cè)項(xiàng)目：酸價(jià)、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、鋁殘留量、餡料含量、干燥失重、脂肪、蛋白質(zhì)（根據(jù)產(chǎn)品）、總糖、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鄰苯二甲酸酯類24個(gè)項(xiàng)目。
表1 不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)名單
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序號(hào)
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產(chǎn)品名稱
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生產(chǎn)企業(yè)名稱
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規(guī)格型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批次
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不合格項(xiàng)目
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1
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月餅（水果）
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池州市貴林食品廠
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2011.08.15
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餡料含量
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2
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蘇式豆沙月餅
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馬鞍山市康麗食品有限公司
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稱重
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20110821
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餡料含量、菌落總數(shù)
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3
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板栗蓉月餅
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馬鞍山市康麗食品有限公司
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稱重
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20110808
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菌落總數(shù)
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4
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椒鹽月餅
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馬鞍山市潤(rùn)趣食品有限公司
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稱重
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20110821
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菌落總數(shù)
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5
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哈密瓜味月餅
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馬鞍山市佳利食品有限公司
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稱重
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綠品園
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20110817
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菌落總數(shù)
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6
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蘇式月餅（芝麻餡）
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涇縣花林征兵食品廠
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450克/只
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2011-8-15
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總糖
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7
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月餅（草莓）
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涇縣桂芳食品廠
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散裝
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2011-8-15
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餡料含量、總糖
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8
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月餅（檸檬味）
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涇縣桂芳食品廠
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30g/只
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2011-8-7
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餡料含量
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9
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蘇式月餅（黑芝麻餡）
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涇縣煙酒食品廠
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散裝
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2011-8-15
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總糖
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10
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月餅（玉米）
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涇縣煙酒食品廠
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散裝
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2011-8-15
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餡料含量
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11
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水蜜桃味月餅
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舒城縣順發(fā)食品廠
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散裝稱重
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——
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2011.08.16
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餡料含量
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12
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水果味月餅
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舒城縣大華食品廠
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散裝稱重
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2011.08.14
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餡料含量
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13
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黑麻蓉月餅
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舒城縣南港鎮(zhèn)中利食品廠
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350克/筒
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2011.08.17
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鋁
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地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
