食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)nutraingredients 網(wǎng)站消息,日前德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所(以下簡(jiǎn)稱"BfR")表示,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,嬰兒配方奶粉與后續(xù)階段配方奶粉并不比普通牛奶對(duì)嬰兒健康更有益.

    BfR專家認(rèn)為,嬰兒奶粉中的部分維生素與礦物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素不可控地過(guò)多攝入,然而還有部分維生素與礦物質(zhì)的含量會(huì)低于其在普通牛奶中的含量.

    BfR駁斥了許多嬰兒配方奶粉廠家的產(chǎn)品聲明,這些廠家稱配方奶粉降低了蛋白質(zhì)含量,這可防止嬰兒在以后的生活中變得肥胖.然而聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所認(rèn)為,目前科學(xué)上還沒有充分的依據(jù)能證明配方奶粉中低含量的蛋白質(zhì)會(huì)降低嬰兒日后患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn),嬰兒奶粉中的脂肪含量與全脂牛奶相當(dāng),因此其含量高于低脂牛奶.

    BfR還認(rèn)為,冠名為嬰兒奶或者兒童奶的牛奶產(chǎn)品并不能滿足一至三周歲兒童的營(yíng)養(yǎng)需求,嬰幼兒奶粉產(chǎn)品中的維生素與礦物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,建議嬰兒飲用低脂牛奶.

    原文鏈接:http://www.nutraingredients.com/Industry/Milk-drinks-for-infants-are-not-necessary-German-agency