食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）官方網(wǎng)站消息，8月2日歐盟食品安全局生物風(fēng)險專家組（BIOHAZ Panel）評估了食品與食用動物體內(nèi)的耐藥性菌株對公共健康構(gòu)成的風(fēng)險。該局稱，這些耐藥菌株可以產(chǎn)生保護酶來對抗廣譜β-內(nèi)酰胺類抗生素。專家組表示，用抗生素來治療食用動物可以傳播耐藥菌株。

    專家組建議，為降低食物鏈中耐藥菌的公共健康風(fēng)險，歐盟成員國應(yīng)把減少抗生素的總使用量作為首要任務(wù)，限制或禁止頭孢菌素用于治療食用動物是一個應(yīng)對細(xì)菌耐藥性問題的一個有效方法。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/110802a.htm>