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    食品資訊
    歐盟食品污染物最高限量要求最新法規(guī)3月1日正式實施
    日期:2007-03-07  來源:商務部

      歐盟關于食品污染物最高限量的最新法規(guī)(EC 1881/2006號條例)于2007年3月1日正式生效,同時廢止了原EC 466/2001號食品污染物限量法規(guī)。

      新法規(guī)確定的允許食品所含最高限量的污染物包括:
      
      第一類:硝酸鹽(Nitrate)
      主要涉及新鮮和冷凍菠菜,生菜等。

      第二類:真菌毒素(Mycotoxins),其中

      2.1黃曲霉毒素(Aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1)
      主要涉及花生,帶皮堅果,干果,糧食,玉米,原奶,部分調味品等
      
      2.2 赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)
      主要涉及未加工糧食,葡萄干,咖啡豆,葡萄酒,葡萄汁等
      
      2.3棒曲霉毒素(Patulin)
      主要涉及果汁,果酒,蘋果食品

      2.4 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(Deoxynivalenol)
      主要涉及其他未加工糧食如硬麥,燕麥,玉米等,面團,面包等

      2.5 玉米烯酮(Zearalenone)
      其他未加工糧食和玉米,直接食用的糧食粉、麩皮、植物胚胎,面包等

      2.6 伏馬霉菌B1、B2(Fumonisins,B1和B2)
      主要涉及玉米、玉米碴,玉米胚胎,玉米油,玉米食品

      2.7 T-2 & HT-2毒素
      主要涉及未加工糧食和糧食制品

      第三類:重金屬,其中

      3.1 鉛(Lead)
      主要涉及原奶,(牛、羊、豬和禽類)的肉、副產品,魚的肌肉,蝦類,貝類,頭足綱動物,豆莢蔬菜和水果,部分蔬菜和水果,莓類水果,脂肪,果汁,葡萄酒等

      3.2 鎘(Cadmium)
      主要涉及肉,動物的肝、腎,魚的肌肉,蝦類,貝類,頭足綱動物,糧食,黃豆,蔬菜和水果等

      3.3汞(Mercury)
      主要涉及魚制品,魚的肌肉等

      3.4 無機錫(Tin, inorganic)
      主要涉及罐頭食品等

      第四類:三氯丙醇(3-MCPD)
      主要涉及植物蛋白和醬油。

      第五類:二惡英及類二惡英多氯聯(lián)苯(Dioxins & Dioxin-like PCBs)
      主要涉及牛、羊、豬和禽類的肉、脂肪和肉制品,肝,魚的肌肉,原奶,雞蛋和蛋制品,動物和植物脂肪等

      第六類:苯并(a)吡(Benzo(a)pyrene)
      主要涉及直接食用的脂肪,熏制肉制品,蝦類,貝類等。

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