據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2025年07月18日--2025年07月24日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為112.77點(diǎn)，比上周下降0.30點(diǎn)，比去年同期下降3.91個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.1～4.0%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.57 | 20.56 | 24.81 | 0.0% | -17.1% |
| 羊肉 | 59.67 | 59.62 | 58.89 | -0.1% | 1.2% |
| 牛肉 | 63.86 | 63.84 | 60.94 | 0.0% | 4.8% |
| 雞蛋 | 6.94 | 7.22 | 9.80 | 4.0% | -26.3% |
| 白條雞 | 16.95 | 17.11 | 17.26 | 0.9% | -0.9% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-1.9～0.5%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚(yú) | 18.77 | 18.75 | 16.04 | -0.1% | 16.9% |
| 鯽魚(yú) | 22.55 | 22.55 | 20.81 | 0.0% | 8.4% |
| 鯉魚(yú) | 15.49 | 15.41 | 14.48 | -0.5% | 6.4% |
| 白鰱魚(yú) | 10.10 | 9.91 | 9.99 | -1.9% | -0.8% |
| 花鰱魚(yú) | 17.40 | 17.34 | 18.10 | -0.3% | -4.2% |
| 大帶魚(yú) | 40.60 | 40.26 | 40.37 | -0.8% | -0.3% |
| 大黃花魚(yú) | 42.25 | 42.47 | 40.40 | 0.5% | 5.1% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.47元/公斤，比上周下降0.3%，同比下降9.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周菠菜、韭菜、芹菜、洋白菜和蒜苔的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為8.0%、7.3%、2.1%、1.8%和0.5%（如表3所示）；西紅柿、萵筍、黃瓜、豆角和菜花的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為7.3%、4.2%、3.1%、2.8%和2.6%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 6.25 | 6.75 | 6.43 | 8.0% | 5.0% |
| 韭菜 | 3.96 | 4.25 | 4.05 | 7.3% | 4.9% |
| 芹菜 | 3.35 | 3.42 | 3.66 | 2.1% | -6.6% |
| 洋白菜 | 1.68 | 1.71 | 2.00 | 1.8% | -14.5% |
| 蒜苔 | 6.52 | 6.55 | 7.51 | 0.5% | -12.8% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 4.09 | 3.79 | 3.25 | -7.3% | 16.6% |
| 萵筍 | 3.13 | 3.00 | 3.30 | -4.2% | -9.1% |
| 黃瓜 | 3.54 | 3.43 | 4.65 | -3.1% | -26.2% |
| 豆角 | 6.52 | 6.34 | 5.93 | -2.8% | 6.9% |
| 菜花 | 3.49 | 3.40 | 4.78 | -2.6% | -28.9% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為7.13元/公斤，比上周下降2.6%，同比下降0.8%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類(lèi) | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.84 | 5.63 | 6.11 | -3.6% | -7.9% |
| 富士蘋(píng)果 | 9.89 | 9.73 | 8.25 | -1.6% | 17.9% |
| 巨峰葡萄 | 12.74 | 12.10 | 14.31 | -5.0% | -15.4% |
| 香蕉 | 5.94 | 5.73 | 5.61 | -3.5% | 2.1% |
| 菠蘿 | 6.48 | 6.61 | 6.23 | 2.0% | 6.1% |
| 西瓜 | 3.00 | 2.96 | 2.63 | -1.3% | 12.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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