7月11日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)韓俊簽發(fā)2025年第2號(hào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令，公布了《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理辦法》，將于2025年9月1日起實(shí)施?！掇k法》主要包括五方面內(nèi)容：一是規(guī)定備案范圍。在獨(dú)立、固定的生產(chǎn)場(chǎng)所飼養(yǎng)列入《國家畜禽遺傳資源目錄》的畜禽，達(dá)到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行備案。二是明確備案管理機(jī)構(gòu)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)全國畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理工作，縣級(jí)以上地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案管理，并對(duì)備案情況開展監(jiān)督檢查。三是規(guī)范備案條件程序。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)向所在地縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提交相關(guān)備案材料，縣級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)達(dá)到規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)且備案材料齊全的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)放畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體代碼，完成備案程序。四是明確變更注銷要求。養(yǎng)殖場(chǎng)備案后名稱、養(yǎng)殖地址、畜禽品種或者養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)生改變的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)變更備案信息。不再經(jīng)營(yíng)、不再符合規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)的，原備案部門應(yīng)當(dāng)注銷其畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體代碼。五是加強(qiáng)監(jiān)督管理。畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)當(dāng)按照行業(yè)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)工作要求，在畜牧業(yè)綜合信息平臺(tái)填報(bào)存欄量、出欄量等信息。對(duì)應(yīng)備案未備案的養(yǎng)殖場(chǎng)，按照畜牧法的規(guī)定依法處理。
堂食與外賣存在“雙標(biāo)”
據(jù)報(bào)道，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少餐飲店都在實(shí)行堂食和外賣的“雙標(biāo)”策略。在食材方面，堂食用鮮肉現(xiàn)炒外賣用凍肉預(yù)制菜。在輔料上，有菜館老板坦言，堂食炒菜用壓榨花生油，外賣則改用桶裝調(diào)和油；堂食米飯選用當(dāng)年新米，外賣則使用價(jià)格低廉的陳米。價(jià)格也有差異，記者走訪20多家店鋪發(fā)現(xiàn)，酒水飲料是外賣加價(jià)的重災(zāi)區(qū)。多家店鋪的可樂、雪碧等瓶裝飲料，外賣價(jià)格比堂食高近50%，且普遍標(biāo)注“單點(diǎn)不送”。分量與加工流程的“縮水”則更具隱蔽性，有廚師透露，“外賣分量比堂食少20%至30%是行規(guī)”。加工方式也大相徑庭，張先生向記者演示：堂食烤串需炭火慢烤15分鐘，刷三次醬料；外賣則先油炸定型，再電烤2分鐘，刷一次預(yù)制醬料。值得注意的是，外賣餐具的安全隱患尤為突出。記者收集的20份外賣餐具中，12份塑料餐盒存在變形或異味問題，8份一次性筷子有毛刺或霉點(diǎn)。相比之下，堂食餐具雖非絕對(duì)安全，但至少經(jīng)過清洗消毒流程，視覺觀感更可靠。多名商家和業(yè)內(nèi)人士表示，外賣與堂食的“雙標(biāo)”現(xiàn)象，是平臺(tái)、商家、消費(fèi)者多方博弈的結(jié)果，背后交織著成本壓力、規(guī)則漏洞與監(jiān)管難題。受訪專家指出，這種利用信息不對(duì)稱進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)的行為，已構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)、公平交易權(quán)的系統(tǒng)性侵犯，亟須從司法、平臺(tái)、監(jiān)管等方面構(gòu)建協(xié)同治理體系。
多人反映知名日料店就餐后腹瀉
近日，上海知名日料店被曝多名消費(fèi)者餐后出現(xiàn)腹瀉、高燒等不適癥狀。市民楊先生表示，7月11日晚他與3名朋友在某日料店就餐后，次日凌晨集體出現(xiàn)腹痛、腹瀉及嘔吐癥狀，其中一人高燒至 39.1 度需急救送醫(yī)。就醫(yī)診斷顯示，幾人存在細(xì)菌或病毒感染跡象。楊先生推測(cè)，問題可能出在食用的 “半生牛肉蛋拌飯”上。此外，7月11日、12日在該店就餐的其他消費(fèi)者也在社交平臺(tái)上發(fā)表了餐后不適的評(píng)論，部分就診信息為“胃腸道感染”。7月16日中午，記者實(shí)地探訪涉事日料店，發(fā)現(xiàn)其已暫停營(yíng)業(yè)。店員稱暫停原因是 “廚房機(jī)器有損”，但店長(zhǎng)透露，截至當(dāng)日共接到 4 桌11日就餐顧客的不適反饋，占當(dāng)日192桌接待量的極小比例，且各桌菜品差異較大，暫未發(fā)現(xiàn)明確關(guān)聯(lián)性。屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門證實(shí)，本周一已對(duì)涉事店鋪的食材、餐具及加工環(huán)境進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣，并約談企業(yè)負(fù)責(zé)人。目前涉事門店已提供菜品進(jìn)貨憑證，后續(xù)將根據(jù)抽檢結(jié)果依法處置。
1杯奈雪的茶瘦瘦瓶相當(dāng)于1大碗米飯
7月16日，近來現(xiàn)制茶飲店紛紛推出羽衣甘藍(lán)飲品，成了新晉“網(wǎng)紅”。原本口感苦澀的羽衣甘藍(lán)，突然成為“超級(jí)植物”，受到重視身材管理的人士追捧。奈雪的茶也推出了一款名為“奈雪瘦瘦小綠瓶”的產(chǎn)品。在產(chǎn)品的相關(guān)海報(bào)中，羽衣甘藍(lán)等蔬果位置顯著，但商品描述中卻有一行小字：“瘦瘦、輕盈指新方形瓶型更瘦更輕便、不指代功能性”。而實(shí)際上一杯羽衣甘藍(lán)飲品的熱量不低，奈雪的茶產(chǎn)品頁面上標(biāo)注每100毫升該款果茶熱量33.3大卡，一杯500毫升熱量則是166.5大卡，相當(dāng)于1大碗白米飯熱量。就奈雪的茶這款產(chǎn)品，律師分析稱，消費(fèi)者第一眼看到“瘦瘦小綠瓶”名字，很可能認(rèn)為該產(chǎn)品具有瘦身功效，這是典型的“心理暗示”營(yíng)銷。雖然產(chǎn)品用小字標(biāo)注澄清“瘦瘦”是指瓶型，但由于不夠清晰、醒目，仍有可能被認(rèn)定為虛假宣傳。
雪糕刺客鐘薛高被申請(qǐng)破產(chǎn)
企查查APP顯示，7月16日，鐘薛高食品（上海）有限公司新增破產(chǎn)審查案件，申請(qǐng)人為上海臻料貿(mào)易有限公司，經(jīng)辦法院為上海市第三中級(jí)人民法院。據(jù)案件公告顯示，因法院在執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)鐘薛高不能清償?shù)狡趥鶆?wù)，并且資產(chǎn)不足以清償全部債務(wù)，經(jīng)債權(quán)人申請(qǐng)，法院中止執(zhí)行，并將被執(zhí)行人的案件移送進(jìn)行破產(chǎn)立案審查。
糖水餐具設(shè)內(nèi)增高引熱議
據(jù)報(bào)道，近日，江蘇蘇州，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在蘇三姑新蘇州菜館吃“蘇州糖水”，發(fā)現(xiàn)碗內(nèi)增高，糖水只有薄薄一層。餐館工作人員回應(yīng)稱，糖水只賣3塊錢，碗之所以那么厚，是為了裝飾好看。 糖水看似滿滿一碗，勺子一刮，才能發(fā)現(xiàn)內(nèi)有乾坤，如同一場(chǎng)視覺欺騙。餐館的產(chǎn)品“表里不一”，很難用“裝飾好看”說服大眾。
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月15日，歐盟通報(bào)我國出口紅甜椒粒不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
