肉類產(chǎn)品是老百姓日常飲食中不可或缺的重要食品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到大家的身體健康和生命安全。為切實(shí)提高消費(fèi)者自我防護(hù)意識(shí)，確?？茖W(xué)、安全購(gòu)買和食用肉類產(chǎn)品，天津市河?xùn)|區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此發(fā)布如下消費(fèi)提示，請(qǐng)您務(wù)必牢記“六要點(diǎn)”：
一、選購(gòu)渠道要正規(guī)
盡量選擇證照齊全、信譽(yù)良好、管理規(guī)范的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所購(gòu)買，選購(gòu)時(shí)要重點(diǎn)關(guān)注經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否干凈整潔，貯存溫度與標(biāo)簽標(biāo)示溫度是否一致，自制肉類加工品直接接觸人員是否辦理有效健康證明。網(wǎng)購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇信譽(yù)良好的平臺(tái)和商家，注意查看主體資質(zhì)及用戶評(píng)價(jià)等。
二、查看信息要仔細(xì)
購(gòu)買預(yù)包裝肉制品時(shí)，要注意查看包裝是否完好，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式等關(guān)鍵信息是否齊全、清晰，建議在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)許可獲證企業(yè)信息查詢平臺(tái)核驗(yàn)生產(chǎn)者及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)真實(shí)性，避免購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品。進(jìn)口預(yù)包裝肉制品應(yīng)查看中文標(biāo)簽。
三、觀察外觀要留心
購(gòu)買預(yù)包裝肉制品時(shí)，要確保包裝完整無(wú)破損，無(wú)漲袋，無(wú)滲漏情況，應(yīng)避免購(gòu)買表面開(kāi)裂、具有脂肪氧化的酸敗氣味、汁液滲出過(guò)多及解凍變軟、包裝袋中含較多冰霜、產(chǎn)品表面有明顯菌斑等現(xiàn)象的肉類食品。購(gòu)買自制肉類加工品時(shí)，應(yīng)避免購(gòu)買原料來(lái)源不明，肉質(zhì)松散有酸臭味、顏色異常鮮紅、價(jià)格明顯偏低的產(chǎn)品。
四、加工食用要科學(xué)
肉類產(chǎn)品購(gòu)買后應(yīng)盡快食用完畢，避免交叉感染。確需烹飪加工的，要燒熟煮透，確需改刀分切的，要生熟分開(kāi)，確需暫時(shí)存放的，應(yīng)分袋密封放入冰箱冷藏冷凍室內(nèi)并在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。
五、外出就餐要警惕
外出就餐時(shí)，要警惕燒烤店、火鍋店等餐飲服務(wù)主體以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品，以預(yù)制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”、以其他畜禽肉假冒牛（羊、驢）肉制品等摻雜摻假、以次充好等行為。
六、消費(fèi)維權(quán)要牢記
購(gòu)買肉類產(chǎn)品時(shí)，要主動(dòng)索要并保存好購(gòu)物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的產(chǎn)品存在質(zhì)量問(wèn)題或食用后出現(xiàn)不適癥狀，可撥打12315熱線及通過(guò)全國(guó)12315平臺(tái)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
