為加強(qiáng)食品安全風(fēng)險信息交流，科學(xué)評估全市食品安全形勢，7月31日，市食安辦組織召開2025年上半年食品安全風(fēng)險交流會商及形勢分析會。市市場監(jiān)管局、教育局、民政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衛(wèi)健委、林業(yè)局、海洋漁業(yè)局、糧儲局、漳州海關(guān)，疾控中心，食品行業(yè)協(xié)會，新聞媒體，食品安全專家委員會代表參加會議。市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長沈洪坤主持會議。
會上，各食品安全監(jiān)管部門通報了2025年上半年抽檢監(jiān)測、日常監(jiān)管情況，指出了主要風(fēng)險點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，分析評估全市食品安全形勢，提出工作措施建議。從各部門食品安全抽檢和風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果來看，2025年上半年全市食品安全形勢穩(wěn)中向好，風(fēng)險基本可控。
沈洪坤副局長強(qiáng)調(diào)四點(diǎn)意見：
一要堅(jiān)持底線思維。進(jìn)入下半年，將面臨秋季開學(xué)、中秋、國慶等重要時間節(jié)點(diǎn)，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，生產(chǎn)經(jīng)營活動更加頻繁，各種風(fēng)險因素疊加。各部門必須時刻保持清醒頭腦，強(qiáng)化紅線意識和底線思維，以“時時放心不下”的責(zé)任感和強(qiáng)烈危機(jī)感，切實(shí)增強(qiáng)做好下半年食品安全工作的政治自覺和行動自覺。
二要精準(zhǔn)識別風(fēng)險。各部門要持續(xù)健全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警體系，通過開展食品安全抽檢監(jiān)測、風(fēng)險排查、線上巡查、輿情監(jiān)測等，擴(kuò)大風(fēng)險排查覆蓋面，及時發(fā)現(xiàn)和識別食品安全風(fēng)險隱患。要運(yùn)用省智慧監(jiān)管一體化平臺、市食品安全智慧監(jiān)管平臺、“一品一碼”追溯系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺等，積極引入大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)，建立風(fēng)險分析模型，實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”，不斷提升數(shù)據(jù)綜合分析能力，精準(zhǔn)識別風(fēng)險。
三要壓實(shí)問題整改。針對出現(xiàn)的問題，各部門要認(rèn)真研究，拿出實(shí)招，精準(zhǔn)施策，制定問題清單和整改清單，逐項(xiàng)落實(shí)整改閉環(huán)。要加大執(zhí)法力度，對違法違規(guī)企業(yè)，要嚴(yán)肅處理，集中力量查辦一批典型案件，通過“小切口”，解決群眾反映強(qiáng)烈的“大民生”問題，確保年底前各項(xiàng)問題有較大改觀。
四要健全監(jiān)管機(jī)制。各部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)中辦國辦《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，樹立“一盤棋”思想，進(jìn)一步理清食品安全監(jiān)管責(zé)任，細(xì)化全鏈條監(jiān)管舉措，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，密切配合，形成工作合力。要推廣“食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)”運(yùn)用，建立“小額快獎”機(jī)制，落實(shí)舉報獎勵。要推動智慧監(jiān)管平臺功能升級，建立健全數(shù)據(jù)分析體系，加強(qiáng)平臺間數(shù)據(jù)互通和共享，實(shí)現(xiàn)全鏈條監(jiān)管智慧化。同時要通過多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和科普知識，提高消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。
供 稿 | 食安協(xié)調(diào)科
