香港食安中心公布預(yù)先包裝醬料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽專項(xiàng)食品調(diào)查結(jié)果
日期:2025-07-31 來(lái)源:香港食安中心
香港食物環(huán)境
衛(wèi)生署
食物安全中心（中心）七月三十一日公布預(yù)先
包裝醬料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽專項(xiàng)
食品調(diào)查結(jié)果。在40個(gè)樣本（包括網(wǎng)購(gòu)食品）中，一個(gè)樣本的
蛋白質(zhì)含量與其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的標(biāo)示值不符，余下39個(gè)樣本則全部通過(guò)
檢測(cè)。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心從不同零售點(diǎn)收集有關(guān)樣本進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查，檢測(cè)其能量及指定標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)素（總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、糖、鈉、蛋白質(zhì)、碳水化合物等）含量是否與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上所標(biāo)示的資料相符，以及檢視其食物標(biāo)簽是否符合相關(guān)法例規(guī)定?！?/div>
中心早前已公布該營(yíng)養(yǎng)素含量的違規(guī)事項(xiàng)。有關(guān)商戶亦已停售受影響產(chǎn)品的相關(guān)批次。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。
根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)簽）規(guī)例》（第132W章），預(yù)先包裝食物須標(biāo)示食物的配料，以及表列能量及七種核心營(yíng)養(yǎng)素，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖的含量，而各類營(yíng)養(yǎng)聲稱亦受到規(guī)管。
營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽可幫助消費(fèi)者作出有依據(jù)的食物選擇、鼓勵(lì)食物制造商提供符合營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)則的食品，以及規(guī)管有誤導(dǎo)或欺詐成分的標(biāo)簽和聲稱。根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第61條規(guī)定，任何人如在標(biāo)簽上對(duì)所售賣的食物作出虛假說(shuō)明或在食物的性質(zhì)、物質(zhì)或品質(zhì)方面誤導(dǎo)他人，即屬違法。一經(jīng)定罪，最高罰款為五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)抽取其他食品樣本檢測(cè)其能量及指定標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)素值含量是否與其營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽相符，并適時(shí)公布結(jié)果。發(fā)言人提醒業(yè)界必須遵守法例規(guī)定，并呼吁市民購(gòu)買食物時(shí)亦留意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽資料，以作出有依據(jù)的食物選擇，保持均衡飲食和身體健康。
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