為規(guī)范轄區(qū)社會(huì)餐飲經(jīng)營行為，保障群眾飲食安全，自7月21日起，安陽市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局組織開展高新區(qū)社會(huì)餐飲安全生產(chǎn)排查整治行動(dòng)。
本次排查整治聚焦食品安全主體責(zé)任落實(shí)、食材采購貯存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶推進(jìn)情況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查商戶的證照辦理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及原料貯存、后廚加工制作、燃?xì)饧捌湓O(shè)施使用維護(hù)和炭火、卡式爐產(chǎn)品質(zhì)量等情況，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、使用過期食材、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等違法違規(guī)行為。
截至目前，已排查餐飲戶566戶次，共發(fā)現(xiàn)部分商戶存在進(jìn)貨查驗(yàn)未落實(shí)到位、食品原料未離地存放、滅蠅燈未使用等6處食品安全隱患。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知書6份。目前，相關(guān)商戶已全部整改到位，整改完成率達(dá)到100%。
