今年以來，銀川市市場監(jiān)管局聚力打好平安銀川攻堅(jiān)戰(zhàn)，堅(jiān)決整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題，嚴(yán)厲打擊、嚴(yán)肅追責(zé)，縱深推進(jìn)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治，取得階段性成效。截至目前，累計(jì)檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體3366家次，專項(xiàng)抽檢89批次，立案20起、罰沒款9.5萬元，督促整改問題隱患324個。
一
高位謀劃，構(gòu)建責(zé)任落實(shí)閉環(huán)體系
印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)制售假劣肉制品專項(xiàng)整治工作的通知》，明確生產(chǎn)、流通、餐飲、抽檢、執(zhí)法、宣教6大環(huán)節(jié)重點(diǎn)任務(wù)，制定肉類生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查工作清單，細(xì)化21項(xiàng)檢查要點(diǎn)，形成責(zé)任清晰、分工明確監(jiān)管鏈條。發(fā)布《規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告誡書》，明確禁止采購未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫原料肉、以次充好等違規(guī)行為，組織企業(yè)開展自查自糾，推動落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
二
全鏈監(jiān)管，織密風(fēng)險(xiǎn)防控安全網(wǎng)絡(luò)
建立“監(jiān)管+執(zhí)法+技術(shù)”三位一體模式，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展跨部門聯(lián)合執(zhí)法21次，精準(zhǔn)監(jiān)管肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，采用“四不兩直”方式對32家肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和341家生產(chǎn)加工小作坊開展全覆蓋檢查，嚴(yán)查原料采購溯源、生產(chǎn)工藝控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；在流通領(lǐng)域，針對農(nóng)貿(mào)市場、火鍋店等重點(diǎn)場所開展“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)打擊以低價肉冒充高價肉、預(yù)制調(diào)理肉虛假宣傳等違法行為；緊盯重大節(jié)日等消費(fèi)高峰時段，加大肉制品市場巡查力度，全力凈化肉制品消費(fèi)環(huán)境。
三
賦碼溯源，提升智慧監(jiān)管治理效能
依托“寧夏牧運(yùn)通”平臺，構(gòu)建“兩碼三證”（溯源查詢碼、動物檢疫標(biāo)識二維碼，動物檢疫證明〈動物〉、動物檢疫證明〈產(chǎn)品〉、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證）管理模式，已出具上傳電子《動物檢疫證明》55770張、涉及動物產(chǎn)品1.36萬噸，推動肉制品監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向智慧化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)肉制品全鏈條“來源可溯、去向可查、責(zé)任可追”。
四
普法宣傳，凝聚社會共治強(qiáng)大合力
深入城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)貿(mào)市場開展送法下鄉(xiāng)活動，現(xiàn)場設(shè)立咨詢臺，發(fā)放各類宣傳資料500余份，向農(nóng)村食品經(jīng)營者及消費(fèi)者普及《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，講解假劣肉品辨別常識。發(fā)布征集制售假劣肉制品違法犯罪行為線索公告，鼓勵群眾積極參與監(jiān)督，拓寬案件線索來源，著力營造全社會共同參與、協(xié)同監(jiān)督良好氛圍。
